Avocado basilikapasta | bedre huse & haver

ingredienser

• 8 ounces tørret sløjfe og / eller pasta med vognhjul
• 2 mellemstore avokadoer, halverede, podede, skrælede og groft hakkede
• 6 skiver bacon, sprød kogt, drænet og smuldret
• ⅔ kop hakket frisk basilikum
• 2 spsk citronsaft
• 1 spsk olivenolie
• 3 fed hvidløg, hakket
• ¼ tsk malet sort peber
• ⅛ tsk salt
• ½ kop finmalet Pecorino Romano-ost

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Kog pasta i henhold til pakningsvejledningen. Dræne.

• Trin 2

  I mellemtiden kombinerer du avocado, bacon, basilikum, citronsaft, olivenolie, hvidløg, peber og salt i en stor skål. Tilsæt den varme pasta og smid til at kombinere. Overfør til en serveringsskål. Drys med ost. Gør 4 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 491 kalorier (6 g mættet fedt, 3 g flerumættet fedt, 15 g enumættet fedt), 18 mg kolesterol, 358 mg natrium, 50 g kulhydrater, 6 g fiber, 3 g sukker, 15 g protein.