Asiatisk kålsløg | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 middel agurk, halveret på langs og tyndt skåret
• 1 kop friske ærter, skåret op
• ¼ kop ris eddike
• 1 spsk salatolie
• 2 tsk ristet sesamolie
• ½ tsk sukker
• ¼ tsk salt
• ¼ tsk knust rød peber
• 4 kopper strimlet kinakål
• ½ kop groft hakkede honningrostede jordnødder eller tørre ristede jordnødder

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en stor skål skal du kombinere agurk og ærter. Til dressing, omrøres i en lille skål eddike, salatolie, sesamolie, sukker, salt og knust rød peber. Hæld dressing over agurk og ærter bælter, omrør til coatning. Dæk og afkøl i mindst 4 timer eller op til 24 timer.

• Trin 2

  Rør kinakål i agurkblanding. Drys med nødder. Gør 8 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 84 kalorier (1 g mættet fedt, 0 mg kolesterol, 101 mg natrium, 6 g kulhydrater, 2 g fiber, 3 g protein).