Æble, cheddar og bacon scuffins | bedre huse & haver

ingredienser

• Ikke-stiv kogespray
• 1 æg, let slået
• 1 kop piskende fløde eller mælk
• 3 kopper altmel
• 1 spsk sukker
• 1 spsk bagepulver
• ¼ tsk salt
• ½ kop smør
• ⅔ kop finhakket terterødt æble (1 medium), såsom Braeburn
• ½ kop revet cheddarost (2 ounces)
• 6 skiver sprød-kogt bacon, smuldret
• ¼ kop revet cheddarost (1 ounce) (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 350 ° F. Overtræk tolv 2 1/2-tommer muffinsbægre med kogebespray eller linje med papirbagebæger; frakke bage kopper med madlavning spray. Sæt gryden til side. I en lille skål skal du kombinere æg og piskende fløde; sæt til side.

• Trin 2

  I en stor skål omrøres mel, sukker, bagepulver og salt sammen. Brug en wienerbrødblander til at skære i smør, indtil blandingen ligner grove krummer. Rør æble, 1/2 kop ost og det smuldrede bacon i. Lav en brønd i midten af ​​melblandingen. Tilsæt ægblandingen på én gang til melblandingen. Rør ved hjælp af en gaffel lige indtil den er fugtig.

• Trin 3

  Hæld dejen i de forberedte muffinsbægre, fyld hver halvfuld. Strø eventuelt 1/4 kop ost over.

• Trin 4

  Bages i 20 til 25 minutter, eller indtil toppe er gyldne. Afkøles i muffinsbægre på et trådstativ i 5 minutter. Fjern fra muffinsbægre; server varm.

Næringsfakta

Pr. Portion: 310 kalorier (11 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 5 g enumættet fedt), 73 mg kolesterol, 350 mg natrium, 28 g kulhydrater, 1 g fiber, 3 g sukker, 7 g protein.