Zesty grøn bønne slaw | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 pund tynde grønne bønner, trimmet og skåret op
• 6 spsk limesaft
• ¼ kop fiskesauce
• ¼ kop sukker
• 2 fed hvidløg, hakket
• 1 hoved napa kål, strimlet (8 kopper)
• 1 kop korianderblade og stængler, hakket
• 1 kop groft hakkede saltede jordnødder
• 1 frisk fresno eller thailandsk chilipeber, tyndt skivet

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Kog grønne bønner i en stor gryde med let saltet vand i 2 minutter. Tøm og overfør straks til en stor skål isvand for at stoppe tilberedningen; sæt til side.

• Trin 2

  I en skrue-top-jar kan du kombinere limesaft, fiskesauce, sukker og hvidløg. Dæk og ryst godt.

• Trin 3

  Tøm grønne bønner. I en stor skål skal du kombinere kogte grønne bønner, kål og koriander.

• Trin 4

  Tilføj forbinding; kaste forsigtigt til frakke. Dæk og køl op til 1 time. For at servere, drys jordnødder og peber over.

Næringsfakta

Pr. Portion: 126 kalorier (1 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 4 g enumættet fedt), 0 mg kolesterol, 629 mg natrium, 13 g kulhydrater, 3 g fiber, 8 g sukker, 5 g protein.