Zesty fajita bider | bedre huse & haver

ingredienser

• Ikke-stiv kogespray
• 1 ½ kilo knoglelår med ben, hud fjernes
• ½ kop krydret brun sennep
• ½ kop vand
• 2 tsk fajita krydderier eller saltfri Fiesta Lime krydderiblanding *
• 6 7 tommer mel tortillas, opvarmet **
• 1 kop røde, grønne og / eller gule sød peber strimler
• Skiver grønne løg (valgfri)
• Frisk koriander med udskæring (valgfrit)
• Salsa (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Overtræk let en stor stegepande med kogespray; varmepande over medium-høj varme. Tilsæt kylling og kog, indtil den er brun på begge sider. Tøm fedt af. Overfør kyllingen til en 1/2-kvart langsom komfur.

• Trin 2

  I en lille skål kombineres sennep, vandet og fajita krydderier. Hæld blandingen over kylling under omrøring til overtræk.

• Trin 3

  Dæk og kog ved lav varmeindstilling i 7 til 8 timer eller ved højindstilling i 3 1/2 til 4 timer. Fjern kylling fra komfuret. Kasser kogesaft. Brug to gafler til at trække kyllingen fra hinanden i riller; kasser knogler.

• Trin 4

  For at servere skal du dele strimlet kylling mellem tortillaer. Top med strimler af sød peber og om ønsket løg. Rul tortillas op. Skær hver rullning op i fem skiver ved hjælp af en serreret kniv. Hvis det ønskes, spyd med dekorative pluk og server med koriander og salsa.

*Tip:

Hvis du bruger saltfri Fiesta Lime krydderiblanding, tilsættes 1/2 tsk salt.

**Tip:

Forvarm ovnen til 350 ° F for at varme tortillas. Stabel tortillas og pak tæt sammen i folie. Bages cirka 10 minutter eller indtil opvarmning.

Næringsfakta

Pr. Portion: 44 kalorier, (0 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 0 g enumættet fedt), 13 mg kolesterol, 129 mg natrium, 5 g kulhydrater, 1 g fiber, 0 g sukker, 3 g protein.