Vilde ris pilaf | bedre huse & haver

ingredienser

• ⅔ kop ukokt vild ris
• 1 14 ounce kan kyllingebuljong
• 1 kop vand
• 1 laurbærblad
• 1 tsk udskåret frisk marjoram eller 1/2 tsk tørret marjoram, knust
• ⅛ tsk peber
• ⅔ kop ukokt hvid ris med lang korn
• ½ kop grovhakket gulerod
• ½ kop skiver selleri
• ½ kop skiver porrer

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Skyl vild ris i en sil under koldt rindende vand ca. 1 minut.

• Trin 2

  I en mellemstor gryde kombineres vild ris, kyllingbuljong, vandet, laurbærbladet, tørret marjoram (hvis det bruges) og peber. Bring til kogning; reducere varmen. Dæk og lad det småkoke i 20 minutter.

• Trin 3

  Rør langkornet ris, gulerod, selleri og porrer ind. Vend tilbage til kogning; reducere varmen. Dæk og lad det simre ca. 20 minutter mere, eller indtil risene er møre og væske er absorberet. Rør frisk marjoram ind, hvis du bruger det. Kasser laurbærbladet. Gør 6 portioner.