Tyrkiet og fyldte kålruller med vild ris | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 4, 5 ounce pakke langkornet og vild ris blanding
• 1 medium løg, finhakket
• ½ kilo jord kalkun
• ⅓ kop tørrede tranebær eller rosiner, groft hakket
• 8 store grønne kålblade
• 1 10, 75 ounce kan gylden svampesuppe eller en 12-ounce krukke kalkun sauce
• ⅓ kop almindelig fedtfattig yoghurt
• Rød løg, skiver (valgfrit)
• Frisk salvie (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en mellemstor gryde koges ris i henhold til pakningsvejledningen, tilsæt løgen med risen. Afkøles helt. Overfør til en stor skål; bland kalkun og tranebær eller rosiner. I mellemtiden trimmes den tunge midtvene fra hvert kålblad. I en stor mængde kogende vand koges kålblader, der er afdækket, i 3 til 5 minutter eller indtil de bare er møre. Tøm det godt.

• Trin 2

  Anbring ca. 1/2 kop fyldning i midten af ​​et kålblad. Fold over begge sider og rull op; fastgøres om nødvendigt med en tandstikker. Gentag med de resterende blade og fyld.

• Trin 3

  I en 12-tomats skillet skal du kombinere suppe eller sauce og yoghurt grundigt. Anbring kålrullerne, søm siden nedad, i saucen. Bring til kogning; reducer varmen. Dæk og kog over svag varme i 20 til 25 minutter, eller indtil den indre temperatur når 165 grader F. Skær sauce på serveringsplader. Sæt ruller ovenpå sauce. Pynt eventuelt med skivet rødløg og salvieblade. (Fjern og kasser tandstikker, hvis det bruges.) Gør 8 ruller eller 4 portioner.

Tips

Placer de fyldte kålruller i en overdækket opbevaringsbeholder og afkøl i op til 24 timer. Kog ruller i suppeblanding som ovenfor, indtil der ikke er nogen lyserøde tilbage i fyldet.