Traditionel hanukkah middag | bedre huse & haver

Tænd menorahen og vær vært for en traditionel Hanukkah-middag en af de otte nætter. Vores klassiske feriemenu giver et hat-tip til vigtigheden af olie (latkes) og fremhæver andre almindelige sabbatsretter som bryst, challah og kugel.

Lysets festival har aldrig været mere lækker!

Se, hvordan du indstiller et fantastisk Hanukkah-bord i 10 enkle trin.

Forretter: Fire-trins latkes

Latkes er en traditionel Hanukkah-middagsartikel, og vi elsker, hvor alsidige de er. Denne lette opskrift er smagfuldt med hvidløg og salt, men kan toppes med æble sauce eller remixes med søde kartofler, rødbeder eller gulerødder.

Moderne opgradering: I stedet for at makulere kartofler, kan du prøve at spiralisere dem til en prangende struktur, der holder godt med toppings.

Hent opskriften: Fire-Step Latkes

Brød: Bedste Basic Challah

Spar plads på dit Hanukkah-bord for en fantastisk fletning af challah. Hvis dette er dit første forsøg, vil vores how-to-video sammen med opskriften føre dig til en perfekt fletning. Eventyrlystne kokke kan nå vores smagfulde tilpasninger, såsom hvidløg-urt, parmesan eller chokolade.

Tip: Til glans børstes brødene med en ægvask, før de bages.

Hent opskriften: Bedste Basic Challah

Frugt- og grøntsagssidefamilie: Ristede rosenkål med æbler og pancetta

Æbler og honning er et almindeligt jødisk feriedagparret, og denne søde og velsmagende side er begge.

Medley med bløde æbleskiver, karamelliserede rosenkål og sprød pancetta udgør en enkel, men elegant side til din traditionelle Hanukkah-middag. En delikat honning-Dijon-forbinding er det sidste trin for denne Hanukkah-side-fad.

Hent opskriften: Ristede rosenkål med æbler og pancetta

Pasta: Jerusalem Noodle Kugel

Twistet på denne klassiske søde kugelopskrift er dens form. I stedet for at lave mad i en rektangulær skål bages vores nudlekugle i en rund springform. På denne måde er det nemt at poppe ud og vise på dit Hanukkah middagsbord! Pynt med friske persilleblade, og skiv derefter kiler som du ville gøre til en ostekage.

Hent opskriften: Jerusalem Noodle Kugel

Hovedrett: Bryst med ingefær appelsinskal og tomat

Brisket er et must for en traditionel Hanukkah-middag. Simmering med appelsin og ingefær (plus en kop hvidvin) garanterer ikke kun ømhed, men tilføjer også en lys smag, som perfekt supplerer det rige kød af oksekød.

Vores opskrift kræver timian, laurbærblad og persille, men du er velkommen til at tilpasse med nogen af dine foretrukne urter til steking. Salvie, rosmarin og oregano ville også være fantastiske muligheder her.

Hent opskriften: Bryst med ingefær appelsinskal og tomat

Download vores gratis Hanukkah-vinetiketter for at gøre DIY-tjenester!

Dessert: Honey Pistachio Tart

Honningssødede godbidder er almindelige på Hanukkah-opslag. Her er honede pistacienødder snørret med citrusjuice stjernen i denne søde og sofistikerede Hanukkah-dessert.

Sæt dit stempel på din bagt glæde ved at arrangere hjemmelavet ægdeeg i det dekadente design efter eget valg. Brug en cookie cutter eller wienerbrødskiver til at udstemple en af disse muligheder:

Overlappende striber (billede)
stjerner
trekanter
Blade
hjerter

Hent opskriften: Honey Pistachio Tart

Se, hvordan du laver en billed perfekt gitterskorpe.

Vores Top 8 Hannukah-cocktails

Lav denne traditionelle Hanukkah-middag en aften, og hold derefter fejringen i gang hele Hanukkah. Brug dine mixologifærdigheder til god brug, og prøv en ny cocktail hver dag til en happy hour eller en drink efter middagen!