Tangy timian fisk | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 pund frisk eller frosset laks, tunge, skrubbe, torsk eller orange rufileter, 1/2 til 3/4 tommer tyk
• 1 kop kyllingebuljong
• ¼ kop hakket løg
• ⅛ tsk peber
• ⅛ tsk tørret timian eller merian, knust
• 2 spsk vand
• 1 tsk majsstivelse
• ¼ kop kødmælk ranch salatdressing i original stil
• 2 spsk frisk persille
• Friske citronskiver (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Tine fisk, hvis frosset. Skyl fisk og klap tør med papirhåndklæder. Mål fiskens tykkelse.

• Trin 2

  I en 10-tomats skillet skal du kombinere bouillon, løg, peber og timian eller marjoram. Kog op. Anbring fisk i stegepande, gemt under alle tynde kanter, så fisken koges jævnt. Dæk og lad det simre i 4 til 6 minutter pr. 1/2 cm tykkelse, eller indtil fiskene bare flasser let med en gaffel. Fjern fisken til et varmt fad; holde varm.

• Trin 3

  Bring væske i stegepande til kogning; kog, afdækket, over medium-høj varme i 3 til 5 minutter eller indtil den reduceres til ca. 1/2 kop. Kombiner vand og majsstivelse; omrør til væske i skillet. Kog og rør, indtil den er tyk og boblende. Kog op og rør 2 minutter mere. Rør salatdressing og persille ind. Server urtesauce og om ønsket citronskiver med fisk. Gør 4 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 236 kalorier (2 g mættet fedt, 50 mg kolesterol, 417 mg natrium, 3 g kulhydrater, 0 g fiber, 24 g protein)