Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en stor skål skal du kombinere fiskesauce, serrano peber, cashewnødder, ris eddike, vegetabilsk olie og sukker; sæt til side. Skær toppe af broccoli og grovhakket; føj til skålen. Skær 1 tomme fra bunden af broccolistænglerne og skræl hårde ydre hud af med en grøntsagskræler; kassere. Brug en mandolin eller en vegetabilsk skræl til at barbere stængler i bånd; læg i skålen med fiskesausblandingen. Tilsæt tørrede abrikoser og kast det til pelsen. Lad stå i 15 minutter, før servering. Om ønsket dækker og afkøl salat op til 24 timer, omrør cashewnødderne lige inden servering.
* Håndtering af hot peppers
Da hot chile peber indeholder flygtige olier, der kan brænde din hud og øjne, skal du undgå kontakt med chili så meget som muligt. Brug plast- eller gummihandsker, når du arbejder med chilepeber. Hvis dine bare hænder rører ved chilipeberfrugter, vask dine hænder godt med sæbe og vand.
Næringsfakta
Pr. Portion: 248 kalorier (2 g mættet fedt, 8 g flerumættet fedt, 6 g enumættet fedt), 0 mg kolesterol, 614 mg natrium, 19 g kulhydrater, 4 g fiber, 8 g sukker, 6 g protein.
