Spiral æbleskimmel | bedre huse & haver

Indholdsfortegnelse:

ingredienser

2 kopper granuleret sukker
2 kopper vand
¼ kop margarine eller smør
¼ tsk malet kanel
¼ tsk malet muskatnød
2 kopper altmel
2 tsk bagepulver
½ tsk salt
¾ kop forkortelse
⅔ kop mælk
¼ kop kornet sukker
½ tsk malet kanel
3 kopper strimlede, skrællede madlavnings æbler (3 til 4 medium), såsom Golden Delicious, Rom, Granny Smith, Jonathan eller Newton Pippin

Trin 1
Til sauce i en stor gryde, kombiner 2 kopper sukker, vandet, margarine, 1/4 tsk kanel og muskatnød. Bragt til kogning og kog i 5 minutter; afsættes (skal have ca. 2 kopper sauce).
Trin 2
Til dej skal du kombinere mel, bagepulver og salt i en stor blandeskål. Ved hjælp af en wienerbrødblender, skæres den ned, til den erter størrelse. Gør godt i midten. Tilsæt mælk på én gang. Rør lige indtil den er fugtig. Æld dejen på en let melet overflade 10 til 12 slag eller indtil næsten glat. Rul ud til 12x10-tommer rektangel.
Trin 3
For påfyldning skal du kombinere 1/4 kop sukker og 1/2 tsk kanel; sæt til side. Drys æbler jævnt over dejen. Drys med sukkerblandingen. Rul dejen til spiral, startende fra en lang side. Nyp søm til tætning. Skær i tolv 1-tommers tykke stykker. Anbring i 13x9x2-tommer bagepande. Hæld sauce over dumplings. Bages i en ovn på 350 grader F cirka 50 minutter eller indtil de er gyldne. Gør 12 portioner.