Krydret melonsalsa | bedre huse & haver

ingredienser

• ½ af en mellemkant cantaloupe, podet, skrællet og hakket (ca. 2-1 / 2 kopper)
• 1 8 ounce kan knust ananas (juice pakke), drænet
• ¾ kop hakket rød sød peber (1 medium)
• ¼ kop tyndt skåret grønne løg (2)
• 2 spiseskefulde frisk koriander
• 2 spsk hvidvineddike eller riseddike
• 2 spsk vegetabilsk olie
• 1 frisk jalapeño chile peber, podet og finhakket
• ⅛ tsk salt

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en stor skål kombinerer cantaloupe, ananas, sød peber, grønne løg, koriander, eddike, olie, chili peber og salt. Server straks eller dæk og afkøl i op til 2 dage.

• Trin 2

  Serveres med grillet eller stegt kød, fjerkræ eller skaldyr eller som en dukkert med friske grøntsager og / eller tortillachips.

Næringsfakta

Pr. Portion: 33 kalorier, (0 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 0 g enumættet fedt), 0 mg kolesterol, 22 mg natrium, 4 g kulhydrater, 1 g fiber, 4 g sukker, 0 g protein.