Røgede gryderet med vild ris | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 6 ounce pakke eller to 4, 3 ounce pakker langkornet og vild ris blanding
• 1 pære med mellemstore fennikel
• 1 13 ounce pakke røget kalkunpølse, hakket
• 2 mellemstore gulerødder, skåret i tynde strimler i bidestørrelse
• ½ kop hakket løg (1 medium)
• 3 fed hvidløg, hakket
• ¼ kop altmel
• ¼ kop let creme fraiche
• 2 spiseskefulde sennep i Dijon-stil
• 3 kopper fedtfri mælk
• 12 ounces frisk asparges, trimmet og skåret i 2-tommer længder

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 350 ° F. Kog langkornet og vild ris blandes i henhold til pakkens anvisninger.

• Trin 2

  I mellemtiden trimmes fennikel og reserveres nogle af de fjedrende blade. Skær pære i tynde fliser. I en meget stor stegepande kog fennikspalter, pølse, gulerødder og løg over medium varme i 5 til 10 minutter, eller indtil pølsen er brunet, og grøntsager er sprøde, mens de omrøres lejlighedsvis. Rør hvidløg i.

• Trin 3

  I en medium skål skal du kombinere mel, creme fraiche og sennep; omrør gradvist mælken. Tilsæt mælkeblandingen på én gang til pølseblandingen. Kog op og rør over medium varme, indtil den er let fortykket og boblende. Omrør asparges og kogt ris. Overfør blandingen til en 2 1 / 2- til 3-liter gryderet.

• Trin 4

  Bages, dækket, i 20 til 25 minutter eller indtil opvarmning. Top med de reserverede fennikelblade.

Næringsfakta

Pr. Portion: 303 kalorier (2 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 0 g enumættet fedt), 38 mg kolesterol, 1111 mg natrium, 44 g kulhydrater, 4 g fiber, 11 g sukker, 19 g protein.