Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Forvarm ovnen til 375 ° F. Fjern de ydre blade fra blomkålen. Trim stammeenden forsigtigt, så kernen er intakt, så blomster stadig er fastgjort. Drej blomkålhovedets kerne nedad; Brug en kokkekniv eller en stor serreret kniv og skær blomkål lodret i fire 1- til 1 1 / 4- tommer tykke "bøffer" (reserveender og løse stykker til anden brug).
-
I en ekstra stor ovn-kogepande varmes olie op på medium varme. Tilsæt blomkålbøffer; kog i 4 til 6 minutter, eller indtil de er brunet på begge sider, drej en gang halvvejs gennem tilberedningstiden. Drys med salt, peber og spisskummen. Overfør skillet til ovnen; stege, ikke afdækket, 15 til 20 minutter eller indtil de er møre. Fjern blomkål fra skillet; holde varm.
-
Forbered Jalapeño kremet spinat. Server blomkålbøffer over spinatblandingen. Stænk med pepitas.
*Tip:
Da chilipeber indeholder flygtige olier, der kan forbrænde din hud og øjne, skal du undgå direkte kontakt med dem så meget som muligt. Brug plast- eller gummihandsker, når du arbejder med chilepeber. Hvis dine bare hænder rører ved peberfrugter, vask dine hænder og negle godt med sæbe og varmt vand.
Næringsfakta
Pr. Portion: 446 kalorier (16 g mættet fedt, 4 g flerumættet fedt, 14 g enumættet fedt), 82 mg kolesterol, 490 mg natrium, 23 g kulhydrater, 9 g fiber, 7 g sukker, 13 g protein.Jalapeño Creamed Spinach
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Tilsæt spinat, halv ad gangen, under omrøring, indtil den er visnet. Overfør til et dørslag. Press overskydende væske ud.
-
Kog løg og jalepeño i varm olie i 5 minutter eller indtil de er møre. Tilsæt piskende fløde, salt og peber. Kog op. Kog i 3 til 5 minutter, eller indtil cremen begynder at blive tykkere. Tilsæt spinat. Smæld, indtil blandingen når den ønskede konsistens.
