Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Forvarm ovnen til 375 grader F. Til fyldning skal du kombinere pærer, 1 spiseskefuld kornet sukker, melet og kardemommen i en mellemlig skål. Kast at kombinere; sæt til side.
-
Børst fire 6 ounce vaniljesaus kopper med noget af det smeltede smør; sæt til side. Fold phyllo-dejen ud; fjern et ark. (Mens du arbejder, skal du holde den resterende phyllo-dej dækket med plastfolie for at forhindre, at den tørrer ud.) Pensl phyllo-pladen let med noget af det smeltede smør. Læg et andet filylark ovenpå; børste med smør. Gentag med yderligere to filylark, børstes hver med smør. Skær phyllo-stakken halvt på tværs for at danne to 9x7-tommer rektangler. Gentag med de resterende phyllo ark for at fremstille i alt fire rektangler.
-
Læg forsigtigt en af de stablede phyllo-rektangler ned i bunden og op på siden af en vaniljeskål (phyllo hænger over kanten). Spoon omkring 3/4 kop af pæreudfyldningen i midten; dryp 1 spsk karamellets toppe over pærer. Bring phyllo op over påfyldning, knib sammen kanterne for at danne en fyldt kant. (Hvis det ønskes, skal du arrangere en eller to pæreskiver, så de ryger gennem toppen af posen.) Fastgør posen med 100% køkkenstreng til bomuld. Pensel igen med smeltet smør. Drys med granuleret eller groft sukker. Gentag med de resterende phyllo-rektangler og påfyldning. Placer vanillecreme i en 15x10x1-tommers bagepande.
-
Bages cirka 20 minutter, eller indtil phyllo er gyldenbrun. Afkøles i 5 minutter i vanillecreme kopper; fjern dem fra kopperne. Hvis det ønskes, skal du lave laurbærblade under køkkenstrengen og pynt poser med tranebær. Serveres varm eller afkølet. Gør 4 portioner.
*
Lågeblade er kun til dekorative formål. Spis dem ikke.
Næringsfakta
Pr. Portion: 346 kalorier (10 g mættet fedt, 41 mg kolesterol, 287 mg natrium, 50 g kulhydrater, 5 g fiber, 3 g protein).
