Laksekonfettikulver | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 kopper frosset peber omrøres grøntsager (gul, grøn og rød peber og løg)
• 2 spsk hakket podet jalapeno-peber
• 1 spsk smør eller margarine
• 2 spsk mel til alle formål
• 2 kopper fedtfri mælk
• 1 kop fedtfri halvanden
• 2 kopper kølet terninger med køler med løg
• 1 15 ounce kan laks, drænet og flettet
• ¼ kop sneglet vandkarse
• ½ tsk finmalet citronskal
• ½ tsk salt
• ½ tsk malet sort peber

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en stor gryde koges omrøringsgrøntsager og jalapeno-peber i varmt smør eller margarine i 3 til 5 minutter, eller indtil de er møre. Rør mel sammen. Rør mælk i og halv og halv. Kog op og rør, indtil den er lidt tyk. Kog op og rør 2 minutter mere.

• Trin 2

  Rør i terninger, kartofler, laks, brøndkarse, strimlet citronskal, salt og sort peber. Kog og rør, indtil chowder er opvarmet. Gør 4 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 349 kalorier (2 g mættet fedt, 61 mg kolesterol, 1174 mg natrium, 33 g kulhydrater, 3 g fiber, 29 g protein).