Rabarber slush | bedre huse & haver

ingredienser

• 3 kopper rabarber skåret i 1/2-tommers stykker (1 pund)
• 1 kop vand
• ⅓ kop sukker
• 1 kop vodka eller æblejuice
• 1 6 ounce kan frosset lyserød limonadekoncentrat optøet
• 1 1 liter flaske citron-kalk kulsyreholdig drik
• Frisk mynte (valgfri)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en stor gryde kombineres rabarber, vand og sukker. Kog op. Reducer varmen; dæk til og lad det simre i 5 minutter, eller indtil rabarber er mør. Afkøles lidt.

• Trin 2

  Hæld halvdelen af ​​blandingen i en blenderbeholder eller foodprocessorskål. Dæk og bland, eller forarbejd, indtil det er glat. Hæld i en medium skål. Gentag med den resterende rabarberblanding. Rør vodka eller æblejuice og limonadekoncentrat ind. Hæld i en 8x8x2-tommer bagepande. Dæk og frys i flere timer eller indtil det er fast.

• Trin 3

  Lad servering af rabarberblanding, der er lavet med æblejuice, stå ved stuetemperatur i 45 minutter for at optø. (Rabarberblanding lavet med vodka behøver ikke at optø.) For at servere skal du skære ca. 1/3 kop rabarberblanding i hvert glas. Fyld hvert glas med ca. 1/3 kop kulsyreholdig drik. Top hver servering med mynte, hvis det ønskes. Gør 12 portioner.

Tips

Frys rabarberblandingen op til 2 uger.

Næringsfakta

Pr. Portion: 131 kalorier, (0 g mættet fedt, 0 mg kolesterol, 12 mg natrium, 23 g kulhydrater, 0 g protein.