Rød fløjlkage | bedre huse & haver

ingredienser

• 3 æg
• ¾ kop smør
• 3 kopper altmel
• 1 spsk usødet kakaopulver
• ¾ tsk salt
• 2 ¼ kop sukker
• 1 ½ tsk vanille
• 1 1 ounce flaske rød madfarve (2 spsk.)
• 1 ½ kop kødemælk
• 1 ½ tsk natron
• 1 ½ teskefuld eddike
• 1 opskrift Buttercream Frosting

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Lad æg og smør stå 30 minutter. Forvarm ovnen til 350 grader F. Smør og mel tre 8 x 1-1 / 2-tommers runde bagepander; sæt til side.

• Trin 2

  I mellemskål skal du kombinere mel, kakaopulver og saltet; sæt til side. I en stor blandeskål slå smør på mellemhøj 30 sekunder. Tilsæt sukker og vanilje; slå indtil kombineret. Tilsæt æg ad gangen; slå på medium efter hver. Pisk madfarve på lavt.

• Trin 3

  Tilsæt alternativt melblanding og kødmælk til ægblandingen; slå på lav-medium efter hver lige indtil kombineret. Rør bagepulver og eddike sammen. Føj til dejen; slå lige indtil kombineret.

• Trin 4

  Spred i forberedte pander. Bages 25-30 minutter, eller indtil pluk, der er indsat i nærheden af ​​centre, kommer ud (kager kan forekomme marmoreret). Afkøles i pander på trådreoler 10 minutter. Fjern det fra panderne; fedt nok.

• Trin 5

  Forbered Buttercream Frosting. Læg laget flad side op på pladen. Spred top med 3/4 kop frosting. Stabelag, flad side opad; spredt toppen med 3/4 kop frosting. Stak det sidste lag, flad side ned; spred den resterende frosting på toppen og siderne. Gør 16 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 546 kalorier (17 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 7 g enumættet fedt), 112 mg kolesterol, 467 mg natrium, 69 g kulhydrater, 0 g fiber, 50 g sukker, 4 g protein.

---

Buttercream Frosting

ingredienser

• 1 ½ kopp sødmælk
• ⅓ kop mel
• Dash salt
• 1 ½ kopp blødgjort smør
• 1 ½ kop sukker
• 2 tsk vanille

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Pisk sammen mælk, mel og salt i en mellemstor gryde. Kog op og omrør på medium varme, indtil den bliver tyk og boblende. Reducer varmen; kog og rør 2 minutter mere. Overfør til lille skål; dæk overflade med plastfolie. Køleskab, indtil den er afkølet (omrør ikke). I en stor skål skal du slå smør, sukker og vanilje på mellem 5 minutter, indtil let og fluffy og sukker næsten er opløst. Tilsæt afkølet mælkeblanding, 1/4 kop ad gangen; slå på lavt efter hver, indtil det er glat.