Svinekød hakker pizziola | bedre huse & haver

ingredienser

• 4 - 6 ounces svinekød ribben koteletter, (ca. 1/2-inch tyk)
• 1 spsk rapsolie
• 2 fed hvidløg, hakket
• 1 spiseskefuld frisk oregano eller 1 tsk tørret oregano, knust
• 1 14, 5 ounce kan ingen salt tilsatte terninger med tomater, udrænede
• ¼ kop tør rødvin eller tomatsaft med lavt natrium
• 1 spsk tomatpuré

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Trim fedt fra svinekoteletter. Opvarm olie i en stor stegepande på medium-høj varme. Kog koteletterne i varm olie i 4 til 6 minutter eller indtil de er jævnt brunede, drej en gang. Fjern fra skillet; sæt til side.

• Trin 2

  Tilsæt hvidløg og tørret oregano (hvis du bruger) til skillet; kog og rør i 15 sekunder. Tilsæt udrænede tomater, rødvin og tomatpasta; omrør for at kombinere. Bring til kogning; reducere varmen.

• Trin 3

  Returner svinekoteletter til stegepande. Dæk og lad det småkoke i 30 minutter. Overfør koteletter til et serveringsskål. Skim eventuelt fedt fra sauce. Rør frisk oregano (hvis du bruger) i sauce. Hvis det ønskes, koges saucen, ikke afdækket, i 1 til 2 minutter mere eller indtil ønsket konsistens, omrøres lejlighedsvis. Gør 4 (1 hak + 1/3 kop sauce) portioner

Næringsfakta

Pr. Portion: 210 kalorier (3 g mættet fedt, 58 mg kolesterol, 130 mg natrium, 7 g kulhydrater, 2 g fiber, 19 g protein).