Bedste grillmenuideer | bedre huse & haver

Ikke alle er enige om debatten om gas vs. kul, men vi kan være enige om, at næsten alle kød og skaldyr - og endda grøntsager - smager forbløffende, når de koges med denne sunde, lave madlavningsmetode.

Her er formlen for hver af disse ideer til grille-menuer:

• 1 grillet hovedret

• 1 side, du kan lave mad på grillen

• 1 side, der kommer sammen i ovnen eller i din langsomme komfur

• 1 dessert

Skru op for varmen ved at lave nogen (eller alle) af disse grillmenuer denne uge.

Spik kogstemperaturen hver eneste gang med vores gratis downloadbare grilldiagrammer.

Grillet Burger Menu

Idéer til grillning af menuer kommer ikke meget mere klassisk end en saftig burger. Vi tager dette koncept til nye smagshøjder med en hvidløg, urt og Worcestershire-blanding blandet i en-til-en-blanding af oksekød og svinekød. Top med en ske sød-velsmagende honning-sennepsaus.

Hent opskriften: Vores bedst grillede burgere nogensinde

Burger Grill-Out Menu Sider og slik

Kartoffelsideskål

Ingen burgergrill-madmenu er komplet uden en side af pommes frites. Disse fastfood-inspirerede curlicues får deres prangende form ved hjælp af en spiralizer. Steg i en dyb gryde, indtil den er gylden og smid med dine yndlings krydderier (en smule hvidløgspulver ville gentage burgerkrydderierne) og masser af salt.

Hent opskriften: Curly Fries

Grøntsagsskål

Ja, du kan grille salat! De grønne grønne plus tomater og brød koger alle sammen på grillen lige sammen med dine burgere til en grill-out-menu, der er den ultimative multitasker. Lav en dobbelt batch af den bacon-snørede vinaigrette og dryp det ekstra over salater eller grøntsager senere på ugen.

Hent opskriften: Grillet Romaine Panzanella

Dessert

Afkøles efter denne lette udendørs grillopskriftsopstilling med et øje hjemmelavet is. Hold fast ved det klassiske, eller rør i velsmagende ekstramateriale som doughnutsbider, citron ostemasse eller jordbær og kiks.

Hent opskriften: Sweet Cream Ice Cream

Grillet kyllingemenu

Frisk mynte og røgede paprika er de to vigtigste ingredienser i kyllingemarinaden, der får dette hvide kødmåltid til at smage langt fra intetsigende "diætmad" grillet kyllingopskrifter. Med kun 15 minutter eller forberedelsestid og 15 minutters kogetid er denne grillidé ideel til travle weeknætter.

Hent opskriften: Smoky Paprika Hvidløgskylling

Kyllingegrill-menu-sider og slik

Pasta Side parabol

Skinne en spotlight på alsidigheden af hvidt kød ved at blande kyllingelår i denne baconbelastede langsomt komfur mac og ost. Start det omkring frokosttid, og lad kyllingepastaen simre i din langsomme komfur på lavt indtil middagstid. Drys med grillsauce og tilføj et øse til din tallerken ved siden af den krydret grillet kylling.

Hent opskriften: Grill kyllingmakaroni og ost

Grøntsagsskål

Paprika går dobbelt i denne menu med grillmat - denne gang i det sammensatte smør, der gnides over hele grillet sukkermajs. Kalk og koriander lyser op.

Hent opskriften: Grillet majs med Smoky Lime Butter

Dessert

Vi kan ikke stoppe med at summere om denne hjemmelavede is og kaffe. Kold vanilleis er toppet med varm espresso og crunchy kandiseret pekannødder til en godbid, der trumfer enhver kaffebar.

Hent opskriften: Vanilla-Cardamom Affogato med kandiserede pekannødder

Lær om de otte øverste grøntsager, der skal grilles - plus få instruktioner til at charme alt til perfektion.

Grillet bøfmenu

En urt gnider peberfrugter disse fladstrygejern med smag, men den rigtige kronehemmelighed i denne grillopskrift er det latterligt dekadente Avocado-smør, der smelter og drypper ned langs siderne af den varme bøf. Skær en baguette op, og brug den til at tørre hver sidste dråbe op.

Hent opskriften: Flat-Iron Steaks med Avocado Butter

Steak Grill-Out Menu Sider og slik

Kartoffelsideskål

Vælg petite kartofler for at skære ned på kogetiden og give mulighed for flere variationer. Top en tredjedel af spuds med cheddar, en tredje med schweizisk, og en tredje med provolone, og nyd derefter en af hver som en del af denne hjertelige bøf og kartoffelgrill-menu.

Hent opskriften: To-bagt nye kartofler

Grøntsagsskål

Mosede søde kartofler, bønner og greener (spinat fungerer godt!) Sidder fast mellem tortillaer med hel hvede for at skabe dette kødløse mesterværk. Den originale opskrift kræver madlavning på en grillpande, men du kan også gøre dette til en let udendørs grillopskrift, da din ild allerede vil gå efter bøfene. Når quesadillas koges, røres det forfriskende agurk-reddikskål sammen.

Hent opskriften: Sweet Potato Quesadillas med agurk Relish

Dessert

Denne stenfrugtis smager som sommer. En stænk af bourbon tilføjer kompleksitet til denne brun sukker-sødet godbit. Prøv det i en skål, øjet i en vaffelkegle eller serveret på toppen af en skive pundskage.

Hent opskriften: Peach Ice Cream

Før du begynder at forberede disse ideer til cookout-menuer, skal du studere vores tre-trins metode til fejlfri grillet bøf.

Grillet laksemenu

Lavt på kulhydrater, højt proteinindhold og gjort på kun 30 minutter, er dette sikker på at blive en af dine nye yndlingsgrillappskrifter. Spred rosmarinssmør over den grillede laks og porrer for en lækker endelig touch.

Hent opskriften: Grillet laks og purre med rosmarin-sennepssmør

Menu fra sider til laksegrill-ud og slik

Brød side parabol

Brug lidt mere af den friske rosmarin i denne hvidløgs- og olivenbrød. For at gøre det endnu lettere, skal du tage en bold pizzadej fra din lokale salon eller købmand i stedet for at blande din egen.

Hent opskriften: Knækket sort peber og rosmarin Focaccia

Grøntsagsskål

Da aspargesspyd er pæn og tynd, kræver denne grillide kun syv minutters kogetid. Hæv de grønne grøntsager på grillen lige efter du har taget laksen og porrerne af. Når du er færdig med at smøre smøret på hovedretten, bliver din sunde grilludmenu-side skål færdig.

Hent opskriften: Grillet asparges i Dillesmør

Dessert

Indpak denne menu med fisk og skaldyrsgrill med en let og frugtagtig dessert til forberedelse. Bær, vandmelon, kalk og sukker er alt hvad du har brug for til en af de letteste frosne godbidder, du kan gøre DIY.

Hent opskriften: Vandmelon Sorbet

Grillet ribben menu

Bagt, indtil de er mørt og derefter grillet til et røgfyldt, forkullet udvendigt, disse skumle svinekød ribben er lige så fantastiske som de ribben folk venter timer på på Kansas City restauranter. Prøv disse BBQ-menuideer, når du har en eftermiddag: Denne grillopskrift tager cirka tre timer, men er værd at hvert eneste minut.

Hent opskriften: Kansas City Ribs

Rib Grill-Out Menu Sider og slik

Brød side parabol

Da dette bacon-toppede majsbrød praktisk talt koger sig selv i din langsomme komfur, kan du holde dit fokus på ribbenene. En håndfuld frosne majskerner tilføjer en lækker tekstur til dette lækre, nede-hjemmebrød.

Hent opskriften: Bacon majsbrød

Grøntsagsskål

Del tangy, del sød og helt forfriskende, denne enkle 10-minutters salat er den perfekte lette side til parring med dekadente ribben. Vælg jarred dressing, så laver din egen ved hjælp af denne formel til en citrusagtig valmue frø drizzle.

Hent opskriften: Mandarin Orange Poppy Seed Summer Salad

Dessert

Grillet dessert? Ja - det er en ting! Denne lette udendørs grillopskrift kræver tilberedning af en gryde med æble sprød over kul og derefter toppet med en øl-infunderet toffee sauce. En øl med vaniljeis er valgfri - men anbefales stærkt.

Hent opskriften: Grillet æble sprød med porter-toffee-sovs