Ingen måle spinatsalat | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 8 ounce flaske honning-senneps salatdressing
• ½ 16 ounce kan jellied tranebærsauce
• 1 citron eller lime
• 2 spsk vand
• 2 æbler, cored og meget tyndt skåret på tværs
• 1 6 ounce pakke baby spinat blade eller 4 fliser brøndkarse (tykke stængler kasseret), skyllet og tørret
• 2 små roer eller sukkerrør (chioggia) rødbeder (ca. 12 oz.) Trimmet, skrælmet og tyndt skivet

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Til dressing, kombiner salatdressing og geléet tranebærsauce i en blenderbeholder eller en foodprocessorbunke; dæk og blend, indtil det er glat. Hæld i en lille serveringsskål; sæt til side. (Påklædning kan foregå foran og opbevares i køleskab indtil serveringstid.)

• Trin 2

  Press juice fra citron eller lime i en mellemlig skål; tilsæt 2 spsk vand. Tilsæt æbleskiver til juice-blandingen; drej skiver for at belægge godt. Sæt til side.

• Trin 3

  I en stor serveringsskål arrangeres spinat eller brøndkarse og skiver af roer. Tøm æblerne; føj til skålen. Server med dressing. Dæk og opkøl i eventuel resterende forbinding op til 1 uge; omrør før brug. Gør 8 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 190 kalorier (1 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 0 g enumættet fedt), 0 mg kolesterol, 310 mg natrium, 28 g kulhydrater, 3 g fiber, 21 g sukker, 1 g protein.