Sennep-timian svinekød pan middag | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 pund naturlig svin indrefilet
• 1 tsk olivenolie
• 1 spsk gul sennep
• ½ tsk tørret timian, knust
• ¼ teskefuld sort peber
• 1 acorn squash, halveret og skivet
• 3 mellemstore gulerødder, skiver
• 1 rødløg, skåret i 1/2-inch-tykke kiler
• 1 spsk olivenolie
• ½ tsk havsalt
• ½ tsk sort peber
• Friske persille kviste (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 425 ° F. Anbring svinekød i en 15x10-tommers bagepande. (For let oprydning, line pan med folie.) Pensl let 1 tsk. olivenolie over svinekød. I en lille skål skal du kombinere sennep, timian og 1/4 tsk. sort peber; børste over svinekød.

• Trin 2

  Anbring squash, gulerødder og løg i en skål. Drys med 1 spsk. olivenolie og drys med salt og 1/2 tsk. sort peber. Arranger grøntsager omkring svinekød i panden.

• Trin 3

  Steg 25 til 30 minutter, eller indtil svinekød er færdig (145 ° F.), Og grøntsager er møre. Dæk svinekød med folie; lad stå i 3 minutter. Skær svinekød op og server med grøntsager og om ønsket persille.

Næringsfakta

Pr. Portion: 240 kalorier (1 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 4 g enumættet fedt), 74 mg kolesterol, 428 mg natrium, 19 g kulhydrater, 4 g fiber, 3 g sukker, 26 g protein.