Lasagne blanca | bedre huse & haver

ingredienser

1 krydret svinekødpølse
½ kop hakket grøn løg
¼ tsk hvidløgspulver
⅛ tsk peber
1 kop fedtfattig cottage cheese
½ 8 ounce pakke, flødeost med reduceret fedt (Neufchatel)
1 ½ kop revet cheddar eller Monterey Jack-ost
¼ tsk hvidløgspulver
⅛ tsk peber
1 17 ounce pakke frosne ikke-kogende lasagne nudler, optøet
½ kop hakkede friske svampe
1 spsk smør
1 spiseske mel til alt
⅛ tsk tørret estragon, knust
⅛ tsk peber
1 kop mælk

Kørselsvejledning

Trin 1
I en stor stegepande koges pølse og løg, indtil pølsen er kogt igennem; dræne godt. Rør i 1/4 tsk hvidløgspulver og 1/8 tsk peber; sæt til side.
Trin 2
For påfyldning skal du kombinere cottage cheese, flødeost, 1/2 kop cheddar eller Monterey Jack ost, 1/4 tsk hvidløgspulver og 1/8 tsk peber; sæt til side.
Trin 3
Smør en 2-liters rektangulær bageform; sæt til side.
Trin 4
Anbring nudler på en ren overflade. Spred ostefyldning jævnt over nudler. Drys pølseblanding og svampe ovenpå. Rul hver nudle op i en spiral. Læg lasagne ruller, søm siderne ned, i den forberedte bageplade; sæt til side.
Trin 5
Til sauce, smelt smør i en lille gryde. Rør mel, estragon og 1/8 tsk peber sammen. Tilsæt mælk. Kog og rør, indtil den er let tyk og boblende. Kog op og rør 2 minutter mere. Fjern det fra varmen. Rør 1/2 kop cheddar- eller Monterey Jack-ost sammen. Hæld sauce over pastaspiraler. Dæk og bag i en ovn på 350 grader i 25 minutter. Fjern dækslet; drys med resterende cheddar eller Monterey Jack ost. Bages ca. 10 minutter mere, eller indtil den er opvarmet. Gør 12 portioner.

Tip til forberedelse:

Tilbered pastaspiraler og sauce som anført. Hæld sauce over ruller. Dæk og opbevar køleskab i op til 24 timer. Til servering skal du dække og bage i en ovn på 350 grader i 40 minutter. Afdække; drys med resterende ost. Bages 10 minutter mere eller indtil opvarmning.