Køkkenøer: design af en ø | bedre huse & haver

De fleste køkkenudformninger kan rumme en ø, men nogle, såsom en smal byse, tilbyder bare ikke nok plads. I nogle layouts er en ø muligvis i vejen - du skal være i stand til at komme til alle større arbejdsområder (såsom en vask, køleskab og køkkenplade) uden at en ø hindrer din sti. Og nogle gange, selv når der er plads til en ø, giver en halvø et bedre overfladeareal og mere ubesværet siddepladser. National Kitchen & Bath Association anbefaler mindst 42 inches mellem en ø og perimeter skabe og apparater. Hvis flere kokke bruger køkkenet, anbefales en 48 tommer bred arbejdsgang. Hvis du vil have din ø til at omfatte siddepladser, skal du tillade mindst 44 tommer at gå bag en siddende spisestue og mindst 60 tommer for adgang til kørestole.

"Andelen af en ø i forhold til hele køkkenet er dens vigtigste funktion, " siger den tilpassede kabinetdesigner Kevin Ritter fra Timeless Kitchen Design i Malvern, Pennsylvania. "Det dikterer flowet og bestemmer, om det er et behageligt rum."

Hvordan vil du bruge øen?

Hvis du vil have en ø, der har alle bekvemmeligheder, skal du huske, at kørende gas-, elektriske og VVS-linjer til den kan øge dine endelige omkostninger.

Madlavning: En ø, der er beregnet til madlavning, inkluderer apparater såsom en komfur, rækkevidde, mikrobølgeovn og opvarmningsskuffer. Sørg også for at overveje ventilationsbehov.

Forberedelse af måltider: Selvom det måske har et prep vask i den ene ende, har en ø, der hovedsageligt bruges til forberedelse, brug for en stor, uafbrudt overflade. En opvaskemaskine er en god tilføjelse til oprydning efter måltid.

Underholdende: Mellemrum er nøglen til en ø, der bruges under underholdning. Bordpladen skal give rigelig overflade til servering eller spisning. Der skal også være god plads til gæsterne til at blande sig eller sidde uden for arbejdszoner. "Evnen til at få din familie eller gæster siddende på øen, mens du arbejder på den modsatte side, er meget trøstende og socialt, " siger Debbie Nassetta fra Roomscapes, Inc., i Laguna Niguel, Californien.

Hvad har du brug for til siddepladser?

Køkkenet er et populært sted at samles, så siddepladser er ofte inkluderet i planlægning af øer. Sørg for, at du giver plads nok til at sidde behageligt. National Kitchen & Bath Association anbefaler:

18 tommer plads over knæet, når du sidder ved en 30 tommer høj tæller.
15 tommer plads over knæet, når du sidder ved en 36 tommer høj tæller.
12 tommer plads over knæet, når du sidder ved en 42 tommer høj tæller.
24 tommer plads på bordpladen, pr. Sæde, til at rumme albuerum.

Hvad er dine muligheder for ø-design?

Lad dig ikke narre: En ø behøver ikke at være rektangulær. Du kan tilpasse formen, så den passer bedre til dit køkkens rum og behov - eller bare for at skabe et dramatisk fokuspunkt. Afrundede, L-formede og T-formede øer er nogle af de mere almindelige erstatninger for rektangler.

Fritstående øer, såsom borde og vogne, bruges ofte i små køkkener for at forhindre, at rummet føler sig trangt. De er generelt mindre permanente end en indbygget. Indbyggede øer ligner møbler. De er typisk skræddersyede og kan omfatte enhver form for øfaciliteter, inklusive siddepladser, apparater, opbevaring og inventar.

Et godt oplyst arbejdsområde er et vigtigt sikkerhedsniveau, så tænk på belysning, når du planlægger din ø. Et køkken drager mest fordel af blanding af belysningstyper, som forsænket, loftsmontering og naturligt lys. Vedhæng er de almindelige inventar over øerne, fordi de giver koncentreret opgavelys på arbejdsoverfladen.

"Brug øen som en mulighed for at tilføje dristige, kontrasterende, uventede eller usædvanlige materialer, " siger kabinetdesigner Kevin Ritter. Din øbase er et godt sted at starte. En mørk træfinish eller farve skiller sig virkelig ud mod et rum fuldt af ellers lys, neutral kabinet. Hvis dine omkredsskabe er almindelige i design, kan du prøve en ø med udsmykninger, f.eks. Kurvede corbels, kronestøbning eller vendte ben, for at få en subtil større udsagn. Selv noget så simpelt som at skifte øens hardware kan skabe en markant ændring af karakter.

Hvilke funktioner fungerer for dig?

Øens top er et smart sted at specialisere dine køkkenarbejdszoner. For eksempel er slagterblok populær for øer, der stort set bruges til madlavning, mens marmor ofte er en bagers øverste valg. Du behøver ikke at vælge en enkelt overflade - mange husejere varierer materialerne oven på øen ved f.eks. At indsætte en slagterblok.

Vedligeholdelse er en vigtig overvejelse, når man vælger bordplader. Porøse stoffer som granit eller marmor kræver rutinemæssig vedligeholdelse og forsegling for både fødevaresikkerhed og æstetisk vedligeholdelse, mens andre overflader, såsom laminat, kvarts og fast overflade, kræver mindre opmærksomhed.

Uanset hvilke planer du bruger din ø, har du sandsynligvis også brug for den for at give lagerplads. Overvej disse specialiserede opbevaringsløsninger, når du planlægger baseskabe.

Ekstra-dybe skuffer holder let på klodsede genstande som gryder og store blandeskåle. Selv for mindre køkkenudstyr er skuffer en god løsning, fordi de trækker ud for let adgang i stedet for at få dig til at nå dybt ind i bagsiden af kabinettet for at søge efter genstande.

Lodrette åbninger er ideelle til bageplader og serveringsbakker.

Åben hylder holder ofte brugte genstande, såsom kogebøger, serveringsskåle eller endda dagligdagsservice inden for rækkevidde.

Skærmopbevaring, såsom frontskabe i glas eller lave åbne hylder, bruger enden af en ø til at vise arvestykke Kina eller andre samlinger.

Skuffeindsatser indeholder retter, sølvtøj eller bestik for effektivt at bruge skuffepladsen. Indsæt kan ofte tilpasses og kan ændres til at gemme forskellige genstande.

Ekstra funktioner kan også gøre din ø til et showstopper, der passer til dit køkken behov. Et indbygget genvindingsområde hjælper dig med at hjælpe miljøet. Let tilgængelige stikkontakter gør madlavning lettere. Opbevaring af genstande i enderne af en ø maksimerer lagerpladsen.