Fransk dips i italiensk stil | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 spsk smør, margarine eller vegetabilsk olie
• 1 stor grøn sød peber, skåret i tynde strimler (1 kop)
• 1 medium løg, skåret i tynde kiler
• 2 kopper strimlet kogt restkød eller svinekød
• 1 14 ounce kan oksekød bouillon
• 1 ½ teskefuld tørret italiensk krydderier, knust
• ¼ tsk malet sort peber
• 4 franske ruller, delt og ristet
• Strimlet schweizisk, provolon eller Monterey Jack-ost (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Smelt smør i en stor gryde over medium varme. Tilsæt sød peber og løg; kog og rør omkring 10 minutter eller indtil de er møre. Rør oksekød, bouillon, italiensk krydderier og sort peber sammen. Bring til kogning; reducer varmen. Simre, afdækket, i 5 minutter.

• Trin 2

  Del kød og grøntsager med franske ruller ved hjælp af en spaltesked. Top eventuelt med ost. Skum fedt fra kogevæske. Server sandwich med skåle med kogevæske til dypning. Opretter 4 sandwich.

Næringsfakta

Pr. Portion: 367 kalorier (7 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 6 g enumættet fedt), 88 mg kolesterol, 700 mg natrium, 24 g kulhydrater, 2 g fiber, 2 g sukker, 30 g protein.