Indholdsfortegnelse:
Tilsyneladende alles yndlingsfrugtsnack, æblet har en lang historie, der kan spores tusinder af år tilbage til Centralasien, hvor det indenlandske æble vilde forfader stadig kan findes i dag. Deres sprøde, søde og endda syrlige smag har betaget smagsløgene og fantasierne fra mennesker fra mange kulturer og cementeret deres plads i historien.
I dag er der tusinder af kultivarer af æbler, der spænder fra små til store, grøn til rød og sød til sur. Nogle er klar til at spise lige fra træet, mens andre laves til tærter eller presses til æblejuice eller cider.
De fleste æbler klones nu gennem en proces, der kaldes podning, hvor en lille gren eller knoppe sammenføjes på en anden rodstok med kirurgisk præcision. Dette får et nyt træ til at vokse. Podning sikrer, at hele frugtplantager kan plantes med nøjagtigt den samme frugt og høstes på samme tid, mens rodstokken fungerer som en vækstinhibitor til at producere super dværge, dværge eller halvdværg træer.
De tusinder af æblekultivarer blev ikke magiske. De er resultatet af tilfældige mutationer kendt som “sport” og af avlere, der sorterer gennem hundreder (hvis ikke tusinder) frøplanter på udkig efter noget andet - hvad enten det er smag, størrelse, farve eller konsistens. I moderne tid udføres disse opgaver normalt af betalte planteavlere, men i tidligere år førte den enkle handling med at plante et par frø til de fleste af de markeringer, vi nyder i dag.
Sådan dyrkes æbler fra frø
Med nogle få forsyninger og lidt tålmodighed kan enhver dyrke æbler fra frø. For at begynde har du brug for frø-startende jordblanding i et par fire-tommer gryder. Tag et æble efter eget valg og fjern frøene i kernen, og pas på ikke at skære eller klippe dem. Rengør frøene, så de ikke har nogen frugtsaft eller æblebit på dem, og del dem op mellem de klarlagte gryder.
Da æbler kommer fra tempereret klima, skal de plantede potter stratificeres (holdes kølige og fugtige) i et par måneder, før de kommer til at spire korrekt. Sæt gryderne ude på en veranda eller gårdhave eller, for at beskytte mod sultne critters, i en garage eller skur.
Efter den krævede mængde tid skal du flytte gryderne til et varmt, godt oplyst sted og holde jorden fugtig. Efter et par uger til en måned skal alle frøplanter begynde at skubbe gennem jordoverfladen, et voilà, du har æble træer! Herfra, plant dem i jorden. Sørg for at give dine nye træer masser af sollys (helst fuld sol) og fodre dem med en afbalanceret gødning. I et antal år vil dine træer være klar til at producere deres første frugter, som måske eller måske ikke ligner det æble, de kommer fra, men at smage dine første æbler, unikke for verden, er værd at gøre alt for at vente og vente på årene. Nyd og glad plantning!
