Indholdsfortegnelse:
- 1. Blanding og piskning
- 2. Farvning af sukkeret
- 3. Spredning af sukkeret
- Sjov kendsgerning
- 4. Peeps er lavet
- 5. Tag brisen på
- 6. Genanvendelse af sukkeret
- Sjov kendsgerning
- 7. Øjnene har det
- 8. Hop i kassen
- 9. Det er en indpakning
- Sjov kendsgerning
- 10. Klar til levering
- Sjov kendsgerning
Har du nogensinde undret dig over, hvad der kom først, skumfidus eller kegle? Vi har svaret. Følg med på vores rundvisning i Just Born, Inc., slikplante i Bethlehem, Pennsylvania, så ved du meget mere om de søde små kyllinger og bunny peeps, der dukker op i din påskekurv hvert år.
1. Blanding og piskning
En blanding af marshmallow, sukker, majs sirup, gelatine og et par andre specielle ingredienser piskes i en marshmallowy goo, der bliver de formede slikfigurer.
2. Farvning af sukkeret
Alt sukker begynder hvidt. Da gule peeps blev lavet den dag, vi besøgte, blev gul madfarve tilføjet gennem den lille arm uden for tønden. Tønden roterer som en cementblander for at farve alt sukker.
3. Spredning af sukkeret
Sukker indføres i en spreder (det grå stykke i baggrunden) for hånd. Sprederen fordeler sukkeret over hele transportbåndet, som sliket kører under produktionen.
Sjov kendsgerning
Just Born, Inc., producerer 1, 2 milliarder marshmallow-godter hvert år til alle lejligheder - det er en bunke Peeps. Kyllinger og kaniner er de mest populære former og laves året rundt på planten.
4. Peeps er lavet
Ingen fotos er tilladt af det maskiner, der faktisk pumper skumfidus i den rigtige form. Det er den øverste hemmelighed. Vi kan fortælle dig, at det stort set er den samme teknologi, der blev udviklet i 1950'erne af firmaet Just Born.
5. Tag brisen på
Nøgne kigger kører hen ad transportbåndet (ja, de rejser bagud hele vejen!) Mod vindtunnelen. Det er her, luft vil piske sukkeret rundt, så det klæber jævnt på den varme, våde skumfidus.
6. Genanvendelse af sukkeret
De sukkerovertrukne slik glider af et solidt transportbånd på et revet et, der lader ekstra sukker falde igennem. Det sukker genanvendes.
Sjov kendsgerning
I 1953 blev Peeps lavet for hånd med et wienerbrødrør. Det tog cirka 27 timer at fremstille en peep. I dag kan Peeps laves på kun seks minutter.
7. Øjnene har det
Denne maskine giver Peeps deres peepers, som faktisk er små prikker af en spiselig voks. Maskinen kan pumpe ud 3.800 øjne pr. Minut.
8. Hop i kassen
Den sidste fase af transportøren fører karamellerne gennem et meget koldt område, så de kan fastholde sig nok til let at skære af transportbåndet og i kasser. Som du kan se, kyllinger klæber sammen fem ad gangen. Når det kommer til kaniner, er det fire pr. Kasse.
9. Det er en indpakning
Det næste stop for kasser med slik er en indpakningsstation. Kasser forsegles med plastfolie, enten individuelt, to ad gangen eller tre ad gangen.
Sjov kendsgerning
Peeps kyllinger findes i fem farver, der er anført her i rækkefølge af popularitet: gul, lyserød, lavendel, blå og hvid.
10. Klar til levering
Endelig anbringes de emballerede kyllinger i papkasser til levering. Peeps sælges i 30 lande over hele verden.
Sjov kendsgerning
Just Born er navngivet efter Sam Born, der voksede op i Rusland og kom til Amerika i 1910. Han startede sin forretning med en lille slikbutik i New York City. Virksomhedens hovedkvarter har været i Bethlehem, Pennsylvania, siden 1932.
