Urtsalat med cremet citron dressing | bedre huse & haver

ingredienser

• Finrevet strimlet skræl og juice fra 2 mellemstore citroner
• 3 fed hvidløg, hakket
• 2 teskefulde sennep i Dijon-stil
• ½ kop olivenolie
• ½ kop creme fraiche
• 2 - 3 mellemstore hoveder smørhovedsalat, revet eller 6 til 8 kopper blandet babysalatgrønt
• 1 ½ kop forskellige friske urter, såsom græsløg, basilikum, parley eller mynte, revet
• 12 - 16 radiser, tyndt skåret

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Til dressing, kombiner i skål citronskal og juice, hvidløg, sennep og 1/4 tsk hver salt og peber. Visp langsomt olie ind, indtil den bliver tyk. Visp creme fraiche.

• Trin 2

  Kast salat og urter sammen; overfør til serveringsfad. Top med skiver radiser; pass forbinding. Gør 6 til 8 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 215 kalorier (5 g mættet fedt, 2 g flerumættet fedt, 14 g enumættet fedt), 7 mg kolesterol, 161 mg natrium, 5 g kulhydrater, 1 g fiber, 1 g sukker, 2 g protein.