Guadalupe oksekage | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 ¼ kop pakket kiksblanding
• ½ kop koldt vand
• 1 pund malt oksekød
• 1 8 ounce karton creme fraiche
• 1 kop revet cheddarost (4 ounces)
• ⅔ kop mayonnaise
• 2 spsk hakket løg
• 2 mellemstore tomater, tyndt skiver
• 1 mellemstor grøn sød peber, hakket (3/4 kop)
• Pimiento-fyldte grønne oliven, halveret (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 375 grader F. Smør en 3-liters rektangulær bageform; sæt til side. For skorpe, kombiner kiksblanding og koldt vand i en medium skål, omrøres med en gaffel, indtil kiksblandingen er fugtig, og en blød dej er dannet. Tryk blandingen nederst og 1/2 tommer op på siderne af den forberedte bageplade. Bages, afdækket, cirka 12 minutter eller indtil let brunet.

• Trin 2

  I mellemtiden koges det kogt kød på medium varme, indtil det er brunt. Tøm fedt af. I en mellemstor skål skal du kombinere creme fraiche, ost, mayonnaise og løg.

• Trin 3

  Drys kogt kød over bagt skorpe. Lag tomater over kød og drys med sød peber. Fordel creme fraiche over ingredienser i skålen.

• Trin 4

  Bages, afdækket, cirka 30 minutter eller indtil boblende omkring kanterne. Top eventuelt med oliven. Gør 8 til 10 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 516 kalorier (15 g mættet fedt, 75 mg kolesterol, 653 mg natrium, 26 g kulhydrater, 1 g fiber, 17 g protein).