Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I blender hakker hvidløg. Tilsæt olie i en jævn strøm, når motoren kører; blandes til næsten glatte, skrabende sider. Børst begge sider af brødet med blanding af hvidløg og olie; drys brød let med salt. I skål kast kylling med salt, peber og halvdelen af den resterende olie. I den anden skål kaster du grøntsager med salt, peber og resterende olie; sæt til side.
-
Til kulgrill kogte peberfrugter og aubergine på et udækket rack over medium-høj varme 10 til 15 minutter, indtil de er møre. drej en gang. Tilsæt kylling og courgette; grill 5 minutter, drej. Tilsæt brød og tomater; grill 2 til 5 minutter mere, indtil kylling ikke længere er lyserød, grøntsager er møre, og brød er ristet, drej efter behov. (For gasgrill, forvarm grill. Indstil varmen på høj; kog mad på samme måde som ovenfor).
-
Anbring alle grillede grøntsager og oliven på et fad; drys oliven med feta og oregano kvist. Server med Feta Vinaigrette. Gør 8 portioner til hovedretten.
Næringsfakta
Pr. Portion: 535 kalorier (6 g mættet fedt, 4 g flerumættet fedt, 21 g enumættet fedt), 75 mg kolesterol, 691 mg natrium, 26 g kulhydrater, 5 g fiber, 5 g sukker, 32 g protein.Feta Vinaigrette
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Pisk sennep, rødvineddike, risvineddike, hvidløg, oregano, salt og peber i en skål. Visp olivenolie ind i dråber og derefter i en jævn strøm. Til servering omrøres feta.
