Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Forbered Cilantro-forbindinger, og del den i to portioner.
-
Trim fedt fra bøf. Bed begge sider af bøf i et diamantmønster ved at lave flade diagonale snit med 1 tommer mellemrum. Anbring bøf i en genlukkelig plastikpose i et lavt fad. Hæld den ene del af korianderforbindingen over bøf; læg resterende bandage til side. Forsegling taske; vende dig til at beklæde bøf. Mariner i køleskabet i 30 minutter.
-
Coat sød peberfrugter, majs og grønne løg med madlavning spray.
-
For en kulgrill skal du placere bøf og majs på grillholderen direkte over mellemstore kul. Grill, afdækket, indtil bøf er ønsket doneness og majs er øm, dreje bøf en gang halvvejs gennem grillning og dreje majs lejlighedsvis. Til bøf, lad 17 til 21 minutter for medium sjældne (145 ° F) til medium (160 ° F). For majs, lad 15 til 20 minutter. Tilsæt sød peberhalver til grillen i de sidste 8 minutter med grilling og grønne løg til grillen i de sidste 4 minutter af grillning, og drej ofte. (For en gasgrill, forvarm grillen. Reducer varmen til medium. Placer kød og derefter grøntsager på grillholderen over varmen. Dæk og grill som ovenfor.)
-
Tynd skive bøf mod kornet. Grovhakkede søde peberfrugter og grønne løg; skære majs fra cob, og efterlod kerner i "ark." For at servere skal du dele romænesalat mellem to skåle. Læg bøf, grillede grøntsager, tomater og om ønsket avocadoskiver på salat. Drys salater med den reserverede del af Cilantro Dressing.
Næringsfakta
Pr. Portion: 337 kalorier, (3 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 6 g enumættet fedt), 47 mg kolesterol, 375 mg natrium, 31 g kulhydrater, 5 g fiber, 13 g sukker, 29 g protein.Korianderforbinding
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en blender eller lille fødevareprocessor kan du kombinere limesaft, skalotteløg, koriander, olivenolie, vand, honning, hvidløg, chilipulver, salt og spisskummen. Dæk og bland, eller forarbejd, indtil det kombineres.
