Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Lad smøret og æggene stå ved stuetemperatur i 30 minutter. Forvarm ovnen til 375 ° F. Brug yderligere smør og lidt mel, fedt og mel en 9x2 tommer rund kagepande. Liniebunden af gryden med pergamentpapir; smør og melpapir. I en stor skål piskes 1 kop altmel, bygmel, bagepulver, formet ingefær, salt og muskatnød sammen.
-
I en stor blandeskål slå 3/4 kop smør med en elektrisk mikser på mellemhastighed i 30 sekunder. Tilsæt granuleret sukker og brunt sukker; slå i 2 til 3 minutter eller indtil let og fluffy. Tilsæt æg, ad gangen, med mixeren på lav hastighed, og slå godt efter hver tilsætning. Tilsæt frisk ingefær, citronskal og vanilje, og slå, indtil de kombineres. Tilsæt halvdelen af melblandingen; slå lige indtil kombineret. Tilsæt yoghurt; slå indtil kombineret. Tilsæt den resterende melblanding; slå lige indtil kombineret.
-
Spred dejen i den forberedte bagepande og glat toppen med en kniv. Drys brombær over toppen og pres let ind i dejen, så de er lidt sunkne.
-
Bages cirka 40 minutter, eller indtil en trætænder, der er indsat i midten, kommer ud. Afkøles kagen i panden på et trådstativ ca. 2 timer eller indtil den er helt kølig. Kør en kniv rundt om kanten; Fjern kagen forsigtigt fra gryden. Fjern pergamentpapir og smid. Drys kagen med pulveriseret sukker. Server med Cashew Cream.
*Tip:
Hvis du ikke kan finde bygmel, skal du erstatte mel af hele hvede.
**Tip:
Cashew creme er en ikke-mejeri erstatning for pisket fløde. Dens dybe, nøddeagtige smag er også lækker på pandekager, vafler og frisk frugt.
Næringsfakta
Pr. Portion: 306 kalorier (8 g mættet fedt, 2 g flerumættet fedt, 6 g enumættet fedt), 58 mg kolesterol, 134 mg natrium, 33 g kulhydrater, 3 g fiber, 18 g sukker, 6 g protein.Cashew Cream
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Dæk cashewnødder i vand i en medium skål og blød i blød i 6 timer eller natten over.
-
Tøm cashewnødder, idet vandet kasseres. I en foodprocessor eller blender skal du kombinere cashewnødder, 2/3 kop vand, honning, kokosnøddeolie, vanilje og salt. Forarbejd 1 minut med høj hastighed eller indtil det er helt glat, stop med at skrabe siderne ned om nødvendigt. Smag og tilsæt mere honning, hvis det ønskes. Server straks eller opkøles i op til 5 dage.
