Ingefærede oksekød og grøntsager | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 ½ pund udbenet oksekød rund bøf, skåret i 1-tommers terninger
• 4 mellemstore gulerødder, forspændt skåret i 1/2-tommers tykke skiver
• ½ kop forspændt grønne løg
• 2 fed hvidløg, hakket
• 1 ½ kopp vand
• 2 spsk sojasovs
• 2 tsk revet frisk ingefær
• 1 ½ teskefulde øjeblikkelig bouillongranulat
• ¼ tsk knust rød peber
• 3 spsk majsstivelse
• 3 spsk koldt vand
• ½ kop hakket rød sød peber
• 2 kopper løspakket frosset sukker, ærter, optøet
• Varm kogt ris

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en langsom komfur med 3-1 / 2- eller 4-kvart kombineres oksekød, gulerødder, grøn løg og hvidløg. I en medium skål skal du kombinere 1-1 / 2 kopper vand, sojasovs, ingefær, bouillongranulater og knust rød peber; hæld blandingen i komfur.

• Trin 2

  Dæk og kog ved lav varmeindstilling i 9 til 10 timer eller ved høj varmeindstilling i 4-1 / 2 til 5 timer.

• Trin 3

  Hvis du bruger indstilling med lav varme, skal du dreje til indstilling med høj varme. Rør sammen majsstivelse og de 3 spsk koldt vand i en lille skål; omrør kødblandingen sammen med sød peber. Dæk og kog i 20 til 30 minutter, eller indtil det er fortykket under omrøring en gang. Rør sukker på ærter. Serveres med varm kogt ris. Gør 6 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 350 kalorier (4 g mættet fedt, 68 mg kolesterol, 400 mg natrium, 35 g kulhydrater, 3 g fiber, 29 g protein).