Spil-dages chili for et publikum | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 pund udbenet oksekød rund bøf eller udbenet svinekødsskuldre. trimmet og skæret i 1/2-inch terninger
• 2 store løg, hakket
• 2 store gule, røde og / eller grønne sød peber, hakket
• 2 15 ounces kan chilibønner med chilysauce
• 2 14, 5 ounce kan stuede tomater i mexicansk stil, udrevet, skåret op
• 1 15 ounce kan nyre- eller pintobønner skylles og drænes
• 1 kop øl eller oksekød bouillon
• 1 - 2 spsk hakkede dåse chipotle chilipepper i adobosaus
• 2 tsk hvidløgssalt
• 2 tsk malet spisskummen
• 1 tsk tørret oregano, knust
• Chili Go-Alongs (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en langsom komfur med 5-1 / 2- til 6-quart skal du kombinere kød, løg, sød peber, chilibønner i chilisauce, udrænede tomater, bønner, øl eller bouillon, chilipepper, hvidløgssalt, spisskummen og oregano.

• Trin 2

  Dække over; kog i lavvarmeindstilling i 10 til 12 timer eller ved højvarmeindstilling i 5 til 6 timer. Sked fedt af. Server med ønsket toppers. Gør 10 til 12 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 294 kalorier (1 g mættet fedt, 52 mg kolesterol, 823 mg natrium, 32 g kulhydrater, 8 g fiber, 29 g protein).