Indholdsfortegnelse:
- ingredienser
- Kørselsvejledning
- Orange Churro-glasur:
- Kalk og pistachio Churro glasur:
- Fødselsdagskage Churro Glaze:
- Mexicansk Churro-glasur:
- Næringsfakta
ingredienser
Kørselsvejledning
-
I en mellemstor gryde kombineres vand, smør, brunt sukker og salt. Brænd koges over medium varme. Tilsæt mel og anisfrø på én gang, omrøres kraftigt med en træske. Kog og rør, indtil blandingen danner en kugle og trækker væk fra siderne af gryden. Fjern det fra varmen og afkøle i 10 minutter. Tilsæt æg, mandelekstrakt og anisekstrakt, mens du slår blandingen godt sammen med en træske.
-
Forvarm ovnen til 300 ° F. Overfør blandingen til en dekorationspose forsynet med en stor åben stjerne spids. Line en stor bageplade med vokset papir. Rør 4x1-tommers træstammer på den forberedte bageplade.
-
I en dyb gryde opvarmes 2 tommer olie til 375 ° F. Steg bjælker, nogle få ad gangen, i varm olie ca. 2 minutter eller indtil de er gyldenbrune på begge sider og drej en gang. Tøm på papirhåndklæder. Hold varm i ovnen, mens du steger de resterende churros.
-
Dyp churros i ønsket Churro Glaze og placer på et rack over en bageplade. Genopvarm glasur i mikrobølgeovnen efter behov for at opretholde dyppekonsistensen.
Orange Churro-glasur:
I en middels mikrobølgesikker skål skal du kombinere 1/4 kop appelsinsaft, 1 spsk smør og 1 spsk agave nektar eller let majs sirup. Mikrobølgeovn på 100 procent strøm (høj) i 1 minut. Tilføj eventuelt 1 tsk orange likør. Visp 2 kopper pulveriseret sukker i, og visp indtil glasuren er glat. Pisk om nødvendigt nok orange madfarve ind, en dråbe ad gangen for at fremstille den ønskede farve. Drys glaseret churros med fint strimlet appelsinskal. (Gør ca. 1 kop.) Ernæringsanalyse pr. Portion: 820 kalorier, 5 g protein, 97 g kulhydrat, 47 g total fedt (15 g mættet fedt), 95 mg kolesterol, 1 g fiber, 71 g total sukker, 13% A-vitamin, 14% C-vitamin, 475 mg natrium, 3% calcium, 11% jern
Kalk og pistachio Churro glasur:
I en middels mikrobølgesikker skål skal du kombinere 1/4 kop limesaft, 1/4 kop finhakket pistacienødder, 1 spsk smør og 1 spsk agavnektar eller let majs sirup. Mikrobølgeovn på 100 procent strøm (høj) i 1 minut. Visp 2 kopper pulveriseret sukker i, og visp indtil glasuren er glat. Pisk om nødvendigt nok grøn madfarve ind, en dråbe ad gangen til at fremstille den ønskede farve. Drys glaseret churros med yderligere finhakket pistacienøg. (Gør ca. 1 kop.) Ernæringsanalyse pr. Portion: 884 kalorier, 8 g protein, 100 g kulhydrat, 52 g total fedt (16 g mættet fedt), 95 mg kolesterol, 2 g fiber, 70 g total sukker, 13% A-vitamin, 8% C-vitamin, 527 mg natrium, 4% calcium, 13% jern
Fødselsdagskage Churro Glaze:
I en middels mikrobølgesikker skål skal du kombinere 1/4 kop helmælk, 1 spsk smør, 1 spsk let majs sirup og 1 tsk vanille. Mikrobølgeovn på 100 procent strøm (høj) i 1 minut. Visp 2 kopper pulveriseret sukker i, og visp indtil glasuren er glat. Drys glaseret churros med flerfarvede drys. (Gør ca. 1 kop.) Ernæringsanalyse pr. Portion: 855 kalorier, 6 g protein, 100 g kulhydrat, 49 g total fedt (15 g mættet fedt), 96 mg kolesterol, 1 g fiber, 74 g total sukker, 13% A-vitamin, 0% C-vitamin, 485 mg natrium, 5% calcium, 10% jern
Mexicansk Churro-glasur:
I en medium mikrobølgesikker skål skal du kombinere 4 ozns bitter chokoladestykker, 1/2 kop helmælk, 2 spsk smør, 1 spsk agave nektar eller let majs sirup, 1 tsk vanille og 1/2 tsk malet kanel. Mikrobølgeovn på 100 procent strøm (høj) i 2 minutter. Visp 2 kopper pulveriseret sukker i, og visp indtil glasuren er glat. Drej eventuelt glaserede churros med fint hakkede jordnødder. Drys med yderligere malet kanel. (Gør ca. 1 1/3 kopper.) Ernæringsanalyse pr. Portion: 1003 kalorier, 8 g protein, 112 g kulhydrat, 62 g total fedt (24 g mættet fedt), 106 mg kolesterol, 3 g fiber, 82 g total sukker, 16% A-vitamin, 0% C-vitamin, 514 mg natrium, 8% calcium, 22% jern
Næringsfakta
Pr. Portion: 820 kalorier (15 g mættet fedt, 19 g flerumættet fedt, 10 g enumættet fedt), 95 mg kolesterol, 475 mg natrium, 97 g kulhydrater, 1 g fiber, 71 g sukker, 5 g protein.
