Fiesta kylling | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 8 ounce kan tomatsaus
• ½ kop appelsinsaft
• ½ kop finhakket løg
• 2 spsk rosiner
• 2 spsk hakkede pimiento
• ½ tsk tørret oregano, knust
• ½ tsk chilipulver
• 1 fed hvidløg, hakket
• flere streger flaske varm peber sauce
• 12 ounces udbenet hudløs kyllingebrysthalver, skåret i 1-tommers stykker
• 2 tsk majsstivelse
• 1 spsk vand
• ¼ kop snippet persille
• 3 kopper varm kogt ris

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en stor stegepande skal du kombinere tomatsauce, appelsinsaft, løg, rosiner, pimiento, oregano, chilipulver, hvidløg og varm peber sauce. Bring til kogning; reducer varmen. Dæk og lad det småkoke i 5 minutter.

• Trin 2

  Rør kylling ind; vende tilbage til kogning. Dæk og simm 12 til 15 minutter mere, eller indtil kyllingen er mør og ikke længere lyserød.

• Trin 3

  I mellemtiden kombinerer majsstivelse og vand. Rør ind i stegepande. Kog og rør, indtil den er tyk og boblende. Kog op og rør 2 minutter mere.

• Trin 4

  Kast persille med ris. Server kyllingeblandingen over ris. Gør 6 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 248 kalorier, 49 mg kolesterol, 277 mg natrium, 35 g kulhydrater, 21 g protein.