Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Placer blommer i en medium skål. Hæld brandy over blommer. Dæk og lad stå natten over. Dræne.
-
Lad blommer stå på papirhåndklæder i 2 timer for at drænes grundigt. Line en bageplade med vokset papir; sæt til side.
-
I mellemtiden skal du kombinere smør og majs sirup i en medium skål; omrør pulveriseret sukker. Elt blandingen indtil den er glat (nedkøling, hvis blandingen er for blød til at håndtere). Form ca. 1 spsk pulveriseret sukkerblanding omkring hver blomme. Rul i håndfladerne til glatte kugler. Placer belagte blommer på den forberedte bageplade. Afkøl i 1 til 4 timer eller indtil den er fast.
-
I en mellemstor kasserolle smeltes slikbelægning og bitter sød chokolade over svag varme, omrøres konstant, indtil den er glat. Line en anden bageplade med vokset papir. Brug en gaffel, dypp blommer en ad gangen i den smeltede blanding, så overskydet drypper af. (Sørg for at forsegle blommer fuldstændigt i en smeltet blanding for at forhindre, at saft lækker.) Læg belagte blommer på forberedt bageplade. Afkøl, indtil belægningen er indstillet (1 til 2 timer).
-
Linje om nødvendigt en anden bageplade med vokset papir. Anbring ca. 2/3 af mælkechokoladen i en lille skål med mikrobølgeovn. Mikrocook på 30 procent strøm i 1 til 1-1 / 2 minutter, eller indtil chokolade er begyndt at smelte (110 grader F på et øjeblik læst termometer). Tilsæt resterende hakket chokolade; omrør, indtil den er smeltet og glat. (Chokoladets temperatur falder til ca. 85 grader F.) Opvarm efter behov i 10 sekunder på 30 procent strøm. Dyp halvdelen af hvert slik i den smeltede mælkechokolade. Placer det på den forberedte bageplade.
-
Opbevares tæt tildækket i køleskabet i op til 1 måned. Opretter 20 til 22 slik.
Næringsfakta
Pr. Portion: 263 kalorier (7 g mættet fedt, 0 g flerumættet fedt, 2 g enumættet fedt), 6 mg kolesterol, 21 mg natrium, 37 g kulhydrater, 1 g fiber, 24 g sukker, 1 g protein.
