Tørret tomat og basilikum kyllingomslag | bedre huse & haver

ingredienser

• ½ 3 ounce pakke tørrede tomater (ikke oliepakket) (ca. 3/4 kop)
• 1 2 pund deli-ristet kylling
• 1 kop strimlet mozzarella eller Monterey Jack-ost (4 ounces)
• ½ kop hakkede pekannødder, ristet
• ⅔ kop flaske cremet italiensk eller ranch salatdressing
• 6 10 tommer tørret tomat, spinat og / eller almindet meltortillas
• 1 kop store friske basilikumblade
• Flaske-cremet italiensk dressing eller ranchesalatdressing (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Blødgør tørrede tomater i nok varmt vand til at dække i 10 minutter. Tøm og hak tomater. I mellemtiden skal du fjerne og kaste huden fra kyllingen. Træk kød fra knoglerne, kasser knoglerne. Strimlet kød, der reserverer 3 kopper. Dæk og afkøl det resterende kød til anden brug.

• Trin 2

  I en stor skål skal du kombinere tomater, strimlet kylling, ost og pekannødder. Tilsæt 2/3 kop salatdressing, smid den til pelsen.

• Trin 3

  Line tortillas med basilikum blade. Del kyllingeblandingen mellem tortillaerne. Fold siderne sammen og rull tortillaer op. Hvis det ønskes, skal du pakke det ind i plastikomslag og afkøle i op til 4 timer. For at servere skal du skære hver indpakning halvvejs diagonalt. Hvis det ønskes, serveres med yderligere forbinding til dypning. Gør 6 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 501 kalorier (8 g mættet fedt, 10 g flerumættet fedt, 7 g enumættet fedt), 73 mg kolesterol, 1318 mg natrium, 31 g kulhydrater, 3 g fiber, 6 g sukker, 23 g protein.