Krabbe og schweiziske lag | bedre huse & haver

ingredienser

• 6 engelske boller, delt
• 3 spsk smør, blødgjort
• 2 6, 5 ounces kan krabbekød, drænet, flettet og brusk fjernes eller 12 oz. frosset kogt krabbekød, optøet
• ¾ kop revet schweizisk ost (3 oz.)
• ¾ kop revet cheddarost (3 oz.)
• 2 spiseskefulde kapers, drænet
• ½ kop finhakket løg
• 1 spsk smør
• ¼ kop tør sherry
• ½ tsk Worcestershire-sauce
• 6 æg, slået
• 1 kop mælk
• 1 spiseskefuld sennep i Dijon-stil
• 1 spiseskefuld frisk persille

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Spred engelske muffinshalveringer med de 3 spsk smør. Linie en smurt 2-kvart rektangulær bageform med halvdelen af ​​boller, smørret side op. I en medium skål skal du kombinere krabbekød og oste. Lag krabberblanding over muffins i skålen; drys med kapers. Top med resterende muffins, smørret side op.

• Trin 2

  I en stor stegepande kog løg i resterende 1 spsk smør over medium varme i 5 minutter eller indtil de er møre. Rør sherry- og Worcestershire-sauce ind. Bring bare til kogning; fjern det fra varmen.

• Trin 3

  I en medium skål skal du kombinere æg, mælk, sennep, persille, dash salt og strejf peber. Rør løgblandingen i. Hæld forsigtigt lagene i bageformen. Tryk let på muffins med bagsiden af ​​en stor ske for at fugte muffins ovenpå. Dække over; afkøl natten over.

• Trin 4

  Forvarm ovnen til 350 grader F. Bages, ikke afdækket, i 50 minutter, eller indtil muffins er brunet og en kniv, der er indsat nær midten, kommer ud. Lad stå 10 minutter før servering. Gør 8 til 10 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 361 kalorier (10 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 4 g enumættet fedt), 255 mg kolesterol, 654 mg natrium, 24 g kulhydrater, 2 g fiber, 2 g sukker, 22 g protein.