Chokoladeelsker kage | bedre huse & haver

ingredienser

• ¾ kop smør
• 2 æg
• ⅔ kop usødet kakaopulver
• ⅔ kop kogende vand
• ⅔ kop kødemælk eller sur mælk
• 2 tsk vanille
• 2 ¼ kopper altmel
• 1 ½ tsk natron
• ⅛ tsk salt
• ¾ kop kornet sukker
• ¾ kop pakket brunt sukker
• 1 opskrift Chokoladesmør Frosting

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Lad smør og æg stå ved stuetemperatur i 30 minutter. Fedt og mel to 9-tommer runde kagepander; sæt til side. Pisk kakaopulver og kogende vand sammen, indtil det er glat. Lad afkøle i 10 minutter. Visp kødmælk og vanilje ind; sæt til side. I medium skål omrøres mel, natron og salt; sæt til side.

• Trin 2

  Forvarm ovnen til 350F. I en blandeskål slå smør med den elektriske mixer på mellemhastighed i 30 sekunder. Tilføj sukker; slå indtil kombineret. Tilsæt æg, ad gangen, og slå, indtil de kombineres efter hver tilsætning. Pisk en tredjedel af melblandingen på lav hastighed lige indtil den kombineres efter hver tilsætning. Pisk halvdelen af ​​kødmælksblandingen i. Blanding kan se klynget ud. Pisk halvdelen af ​​den resterende melblanding, derefter den resterende kødemælksblanding og til sidst den resterende melblanding.

• Trin 3

  Del dejen mellem forberedte pander, spredt jævnt. Bages cirka 30 minutter, eller indtil tandstikker, der er indsat i nærheden af ​​centre, kommer ud. Afkøles i pander på trådstativ 10 minutter. Fjern kager fra panderne. Lad afkøle på trådstativet. For at samles skal du placere det første kagelag på en serveringsplade. Spred 1-1 / 2 kopper, der frostes over toppen af ​​laget. Første frostede første lag med andet kagelag op fra toppen. Frost top og sider af hele kagen med resterende chokoladesmør frosting.

Chokolade kirsebær kage:

Tilbered kagen som anført ovenfor, undtagen omrør 1/2 kop grovhakket, godt drænet maraschino-kirsebær i dejen i slutningen af ​​trin 2. For at samle, læg et kagelag på en serveringsplade, oppefra. Spredes med 1 kop chokoladesmørfrostning. Snip eventuelle store kirsebærstykker i 1/2 kop kirsebærkonserves. Spred konserves på toppen af ​​frosting på det første kagelag, hvilket efterlader en 1-tommer plads rundt om de øverste kanter af kagen. Top med det andet kagelag, fra toppen opad. Brug den resterende chokoladesmørfrostning til at froste toppen og siderne af hele kagen. Pynt eventuelt toppen af ​​kagen med godt drænet hele maraschino-kirsebær.

Malted Milk Shake Cake:

Forbered kagen som anført ovenfor, undtagen omrør 1/3 kop maltet mælkepulver med melet, natron og salt i trin 1. Forbered chokoladesmør frosting som anført, undtagen tilsæt 1/4 kop maltet mælkepulver med de første 2 kopper flormelis. Garnér kagen med 1 kop grovhakket maltmælkekugler, hvis det ønskes.

Næringsfakta

Pr. Portion: 559 kalorier (12 g mættet fedt, 73 mg kolesterol, 288 mg natrium, 97 g kulhydrater, 2 g fiber, 5 g protein).

---

Chokolade Frosting

ingredienser

• ¾ kop smør, blødgjort
• ½ kop usødet kakaopulver
• 8 kopper pulveriseret sukker
• ½ kop mælk
• 2 tsk vaniljeekstrakt

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en meget stor blandeskål skal du slå smør, blødgjort og usødet kakaopulver med en elektrisk mixer på medium hastighed, indtil den er glat. Slå gradvist i 2 kopper pulveriseret sukker, indtil det er godt kombineret. Pisk gradvist i mælk og vanille indtil de er godt kombineret. Slå gradvist i 6 kopper pulveriseret sukker. Pisk om nødvendigt yderligere mælk 1 tsk ad gangen for at opnå spredningskonsistens.