Chokoladesmørcreme | bedre huse & haver

ingredienser

• ½ kop lys farvet majs sirup
• ⅓ kop smør
• 1 kvadrat (1 ounce) usødet chokolade, skåret op
• 1 tsk vanille
• 4 kopper sigtet pulveriseret sukker
• 1 pund dyppende chokolade eller konfektbelægning

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Smør en bageplade; læg bagepladen til side. I en tung 3-liters gryde kombineres let majs sirup, 1/3 kop smør og usødet chokolade. Kog over medium varme til kogning, omrør konstant med en træske. Dette skal tage 8 til 9 minutter.

• Trin 2

  Fjern kasserollen fra varmen; tilsæt vanilje. Rør det sukker, 1 kop ad gangen, indtil det er godt kombineret. Vend slikblandingen på den forberedte bageplade. Afkøles, indtil blandingen let kan håndteres. Dette skulle tage ca. 15 minutter. Elt blandingen ca. 5 minutter, eller indtil den er glat.

• Trin 3

  Forme slik til 1-tommers kugler; læg kugler på vokspapir. Lad stå ca. 20 minutter eller indtil det er tørt. Smelt dyppechokolade eller konfektbelægning. Dyp kugler i den smeltede chokolade. Lad stå, indtil det er tørt. Opbevares tæt dækket på et køligt, tørt sted. Fremstiller omkring 60 stykker.

Tips

Forbered cremer op til 3 dage foran. Opbevares på et køligt, tørt sted i en tæt dækket beholder.

Tips

Hvis det ønskes, rulles kuglerne i sigtet pulveriseret sukker eller finhakkede nødder i stedet for at dyppe dem i smeltet chokolade, umiddelbart efter at have formet sliket i 1 tommer kugler.

Næringsfakta

Pr. Portion: 89 kalorier (3 g mættet fedt, 3 mg kolesterol, 14 mg natrium, 14 g kulhydrater, 0 g fiber, 0 g protein).