Kylling med skillet sauce | bedre huse & haver

ingredienser

• ⅓ kop fin tør krydret brød smuler
• 2 spsk revet parmesanost
• ½ tsk paprika
• 1 æg, let slået
• 2 spsk mælk
• 4 hudløse, udbenede kyllingebrysthalver (ca. 1-1 / 4 pund i alt)
• 2 spsk madolie
• 3 spiseske mel til alle formål
• ¼ tsk tørret salvie, knust
• 3 spsk smør
• 1 14 ounce kan kyllingebuljong
• 1 16 ounce pakke kølet kartoffelmos, opvarmet i henhold til pakkens anvisninger

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en lav fad kombineres brødmuler, ost og paprika; sæt til side. I en anden lav fad kombineres æg og mælk. Drys kyllingestykker med salt og formalet sort peber. Dyp kyllingestykker i ægblandingen, mudre gennem krummeblanding til overtræk.

• Trin 2

  I en 12-tommers tung stegepande opvarmes olie over medium-høj varme, indtil et par af de resterende brødmuler smuldrer, når de sættes til skillet. Tilføj kyllingestykker til stegepanden; reducer varmen til medium. Kog, afdækket, i 12 til 15 minutter, eller indtil kyllingen ikke længere er lyserød (170F), drej en gang til brun jævnt. Overfør kylling til et serveringsfad; holde varm.

• Trin 3

  Rør mel og salvie til smeltet smør i stegepande. Tilføj buljong. Kog op og rør over medium varme, indtil den er fortykket og boblende; kog og rør i 1 minut. Krydre med salt og peber. Server sauce med kylling og kartofler. Gør 4 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 528 kalorier (12 g mættet fedt, 180 mg kolesterol, 988 mg natrium, 28 g kulhydrater, 2 g fiber, 42 g protein).