Cheesy kødbrød | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 æg, let slået
• ¾ kop bløde rugbrødsmuler (1 skive)
• ¾ kop revet provolon- eller mozzarellaost (3 ounces)
• 3 spsk øl, mælk eller vand
• 2 spsk købt pesto
• ¼ tsk malet muskatnød
• ¼ tsk peber
• 1 pund magert kød
• Skivet provolon- eller mozzarellaost (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en stor skål skal du kombinere æg, brødmuler; ost; øl, mælk eller vand; pesto; muskatnød; og peber. Tilsæt malt oksekød; bland godt. Form til et brød, og anbring i en 8x4x3-tommer brødpande.

• Trin 2

  Bages i en ovn på 350 grader F i 45 til 50 minutter, eller indtil kød er færdig (160 grader F).

• Trin 3

  Fjern det fra ovnen. Overfør til et fad. Om ønsket halveres skiver af provolon- eller mozzarellaost diagonalt. Læg tre ostetrekanter oven på kødbrød. Lad stå i 5 minutter, inden du skiver. Gør 4 portioner.

Test køkken tip:

For sikkerheds skyld skal kød (svinekød, kalvekød eller oksekød) koges til 160 grader F; malet fjerkræ (kylling eller kalkun) skal koges til 165 grader F. En nem måde at kontrollere temperaturen på malede kødretter er at bruge et øjeblik-læst termometer. Indsæt termometeret ca. 1/4 tommer i brødet i 10 sekunder.

Næringsfakta

Pr. Portion: 341 kalorier (9 g mættet fedt, 141 mg kolesterol, 338 mg natrium, 6 g kulhydrater, 1 g fiber, 29 g protein).