Gulerod-sød peber salat | bedre huse & haver

ingredienser

• 1 10 ounce-pakke julienne, tændstikker eller groft strimlede gulerødder
• 1 mellemstor grøn sød peber, skåret i tændstikstørrelser
• 3 spsk orange juice
• 1 spsk limesaft
• 1 spsk salatolie
• ½ tsk ristet sesamolie
• ¼ kop hakkede tørrostede jordnødder

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Kast forsigtigt gulerødderne og sød peber i en stor serveringsskål. Rør appelsinsaft, limesaft, salatolie og sesamolie på. Drys med jordnødder. Gør 4 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 137 kalorier (1 g mættet fedt, 0 mg kolesterol, 26 mg natrium, 13 g kulhydrater, 3 g fiber, 3 g protein).