Gorgonzola-løgterte | bedre huse & haver

ingredienser

½ 15 ounce pakke foldet kølet, ikke-baget stykke (1 skorpe)
2 spsk smør eller margarine
1 spsk brun sukker
1 tsk eddike
2 mellemstore løg, kvart på langs og tyndt skåret (ca. 1-1 / 3 kopper)
4 ounces Gorgonzola, blå eller fetaost, smuldret (1 kop)
2 æg
1 tsk tørret kørvel eller merian, knust
¼ tsk peber
⅓ kop mælk, halv og en halv eller let fløde
3 spsk tør hvidvin eller kyllingebuljong
2 spsk frisk persille
1 slået æggeblomme
Grønne løg (valgfri)

Kørselsvejledning

Trin 1
Rul tærskorpe fra midten til kanterne på en let melet overflade, der danner en cirkel på cirka 12 inches i diameter. Fjern konditor i en 9-tommers tertepande med en aftagelig bund, og tryk dejen op i riflede sider af tertepanden. Trim kanter, reservere rester. Stik ikke wienerbrød. Linjerig med dobbelt folietykkelse. Bages i en ovn på 450 grader i 8 minutter. Fjern folien. Bages 4 minutter mere, eller indtil skorpen er tør og indstillet. Sænk ovnstemperaturen til 375 grader F.
Trin 2
Smør smør til en fyldning til en fyldning; omrør brunt sukker og eddike. Tilføj løg. Kog, afdækket, over medium-lav varme i 10 til 12 minutter, eller indtil løgene er møre og lysebrune under omrøring lejlighedsvis.
Trin 3
Pisk ost, æg, kørvel eller marjoram og peber i en blandeskål med en elektrisk mixer på lav hastighed, indtil de kombineres (ost vil stadig være klumpet). Rør løgblandingen, mælken, vin og persille i hånden i hånden. Ælde fyldes jævnt i bagt tert skall.
Trin 4
Bages terte i en ovn på 375 grader ca. 20 minutter, eller indtil en kniv, der er indsat i nærheden af fyldmidlet, kommer ud og konditor er gylden. Afkøles 15 minutter i pande på et trådstativ.
Trin 5
I mellemtiden skal du rulle skorpe ud til 1/8-tommer tykkelse; skåret i dekorative former med små skærer. Placer det på ikke-fedtet bageplade. Pensel let med en blanding af æggeblomme og 1 tsk vand. Bages udskæringer i ovnen på 375 grader F i 6 til 7 minutter eller indtil de er gyldne. Fjern forsigtigt siderne af tertepladen. Dekorer toppen med bagte udskæringer og tilsæt om ønsket grønne løgcruller. Skær terte i kiler. Serveres mens det er varmt. Gør 12 forretter.