Brunt sukker-pecan-shortreads | bedre huse & haver

ingredienser

• 2 kopper ubleget mel til alle formål
• ¼ kop pakket lysebrunt sukker
• 1 kop usaltet smør, kølet
• 1 kop hakkede pekannødder
• Pulveriseret sukker (valgfrit)

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Forvarm ovnen til 350F. Let smør 24 mini muffins kopper (1-3 / 4-tommer); sæt til side.

• Trin 2

  I en blandeskål røres mel, sukker og 1/2 tsk sammen. salt. Skær smør i 1-tommers stykker; føj til mel. Pisk med elektrisk mixer på lav hastighed 5 til 7 minutter, eller indtil de er grundigt blandet, skraber sider af skålen lejlighedsvis (blandingen ligner fine smuler og begynder bare at klæbe sammen). Tilføj pekannødder. Press blandingen sammen for at danne en dej.

• Trin 3

  Opdel dejen i 24 portioner; tryk ind i muffinspander. Bages 15 til 20 minutter, eller indtil de er let brunede. Afkøles 5 minutter i pander. Drej forsigtigt ud af pander. Afkøles helt på trådstativer. Støv med pulveriseret sukker inden servering. Gør 24 shortbreads.

Tips

Opbevar shortbread i en lufttæt beholder ved stuetemperatur op til 1 uge.

Næringsfakta

Pr. Portion: 146 kalorier (5 g mættet fedt, 1 g flerumættet fedt, 4 g enumættet fedt), 20 mg kolesterol, 51 mg natrium, 11 g kulhydrater, 1 g fiber, 2 g sukker, 2 g protein.