Brats og øl | bedre huse & haver

ingredienser

• 4 friske bratwursts (ca. 12 ounces i alt)
• 1 12 ounce kan øl
• 10 hele sorte peberkorn
• 1 stor løg, skåret og adskilt i ringe
• 1 spsk margarine eller smør
• 1 ½ tsk karvefrø
• 2 spsk hvidvineddike
• 1 tsk Worcestershire-sauce
• 4 frankfurter boller, delt og ristet
• Grovkornet brun sennep

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Brug en gaffel til at stikke flere huller i huden på hver bratwurst. I en gryde kombineres bratwurst, øl og peberkorn. Bring til kogning; reducer varmen. Dække over; Kog 20 minutter, eller indtil bratwurst ikke længere er lyserød. Dræne.

• Trin 2

  I mellemtiden koges løg i varm margarine, indtil de er møre, men ikke brune. Tilsæt kimefrø og kog 5 minutter mere. Rør eddike og Worcestershire-sausen i.

• Trin 3

  Grill bratwursts på en afdækket grill direkte over medium-varme kul i 7 til 8 minutter, eller indtil skindene er gyldne og drejer ofte (170 grader F). Server bratwursts på boller med sennep. Spe løgblandingen over bratwursts. Gør 4 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 362 kalorier (6 g mættet fedt, 34 mg kolesterol, 585 mg natrium, 28 g kulhydrater, 12 g protein).