Avocado ringe med radise fyrværkeri | bedre huse & haver

ingredienser

• ½ kop strimlede røde radiser
• ½ kop strimlet daikon
• 2 spsk limesaft
• 1 spsk krydret ris eddike
• ⅛ tsk salt
• 2 mellemmodne avocados
• Røde og / eller grønne serranopræer (valgfrit) *

Kørselsvejledning

• Trin 1

  I en medium blandeskål omrøres røde radiser, daikon, limesaft, eddike og salt. Dæk radise blanding. Afkøl 2 timer om ønsket.

• Trin 2

  Skær avokadoer på tværs af pit i 1 / 4- til 1/2-inch tykke ringe. Drej forsigtigt hver ring af. Fjern og kasser forsigtigt skræl fra hver ring. Kasser pit.

• Trin 3

  Hvis du bruger serrano-peber, skal du opdele peberfrugter på langs. Fjern stilk og frø. Skær peberfrugter i strimler i matchstick-størrelse. Finhakk flere af matchsticks. Sæt peberfrugter til side.

• Trin 4

  For at servere skal du stakke 3 eller 4 avocado-ringe på hver af de 4 afkølede salatplader. Fyld midten af ​​hver avocadostabel med en spray med radishslav og serrano-peber-matchsticks, hvis det ønskes. Drys med eventuel resterende forbinding. Drys pladen med hakket serrano peber, hvis det ønskes. Gør 4 portioner til siden opvask.

*

Hot chili peber indeholder olier, der kan brænde øjne, læber og følsom hud. Brug plasthandsker, mens du forbereder dem, og sørg for at vaske dine hænder grundigt bagefter.

Næringsfakta

Pr. Portion: 162 kalorier (2 g mættet fedt, 0 mg kolesterol, 91 mg natrium, 8 g kulhydrater, 5 g fiber, 2 g protein).