Indholdsfortegnelse:
ingredienser
Kørselsvejledning
-
Opløs gær og 1/2 tsk sukker i det varme vand. Sæt til side.
-
I en stor blandeskål skal du slå æg med en elektrisk mixer, indtil den er skummende; slå gradvist i 2/3 kop sukker. Pisk appelsinskal, appelsinsaft, smeltet smør, olie, anisfrø og salt i. Pisk 2 kopper mel og gærblandingen i; slå på høj hastighed i 3 minutter. Rør med så meget af det resterende mel, som du kan, ved hjælp af en træske.
-
Vend dejen ud på en let melet overflade. Ænd i nok resterende mel til at fremstille en moderat blød dej, der er glat og elastisk (3 til 5 minutter). Form til en bold. Anbring i en let smurt skål, drej en gang mod fedtoverfladen. Dække over; lad hæve et varmt sted indtil dobbelt (ca. 2 timer).
-
Stik dejen ned; dæk og lad hvile 10 minutter. Press dejen jævnt i en smurt 10-tommer rørpande. Dække over; lad hæve på et varmt sted indtil næsten dobbelt (1-1 / 2 til 1-3 / 4 timer).
-
Forvarm ovnen til 300 grader F. Bages brød ca. 50 minutter, eller indtil toppen og siderne er gyldenbrune. Fjern det fra gryden; kølig på wire rack. Gør 1 brød (16 skiver).
Næringsfakta
Pr. Portion: 225 kalorier (3 g mættet fedt, 2 g flerumættet fedt, 3 g enumættet fedt), 48 mg kolesterol, 189 mg natrium, 34 g kulhydrater, 1 g fiber, 9 g sukker, 5 g protein.
