Asparges med sorrel dressing | bedre huse & haver

ingredienser

• ¼ kop ren fedtfattig yoghurt
• ¼ kop mayonnaise eller salatdressing
• ¼ kop fint snappet sorrel eller frisk spinat
• 1 grøn løg, tyndt skåret
• 1 tsk citron-peber krydderi (valgfrit)
• 1 pund aspargesspyd, beskåret
• 2 spsk vand

Kørselsvejledning

• Trin 1

  Til dressing, kombiner i en lille skål yoghurt, mayonnaise, sorrel, grøn løg og om ønsket citron-peber krydderier. Dæk og afkøl, indtil den er klar til at servere.

• Trin 2

  Fold et 36x18-tommers stykke tungt folie i to for at lave en dobbelt tykkelse af folie, der måler 18x18 inches. Placer asparges i midten af ​​folien. Fold foliens kanter let op; dryp asparges med vandet. Hæv 2 modsatte kanter af folien; tætning med en dobbelt fold. Fold de resterende ender for at omslutte asparges helt, så der er plads til damp at bygge.

• Trin 3

  Placer asparges på stativet til en udækket grill direkte over medium-varme kul. Grill ca. 15 minutter, eller indtil asparges er sprød, drej en gang halvvejs gennem grill. Server aspargesen med dressing. Gør 4 portioner.

Næringsfakta

Pr. Portion: 129 kalorier (2 g mættet fedt, 9 mg kolesterol, 95 mg natrium, 5 g kulhydrater, 2 g fiber, 3 g protein).